Опрос

Какой вид дрожжей Вы предпочитаете использовать?

Результаты

Loading ... Loading ...

Красное мясо вредно для почек, показало исследование

Свинина

Медики из Сингапура считают красное мясо опасным продуктом. Его употребление связали с повышенным риском развития почечной недостаточности. Информация об этом представлена в научном издании American Society of Nephrology.

Масштабное исследование на территории Сингапура проводилось в течение 15 с лишним лет, пишет medikforum.ru. Ученые следили за здоровьем 63 тысяч взрослых китайцев, в рационе которых преобладают блюда из красного мяса (97% приходится на свинину). Среди добровольцев также присутствовали те, кто налегал на другие источники белка – мясо птицы, рыбу, яйца, бобовые и молочные продукты.

Проанализировав полученные данные, медики установили, что злоупотребление красным мясом увеличивало риск возникновения хронической болезни почек на 40%. Такой вывод сделан на основе сравнения группы людей, которые и дня не могут прожить без этого продукта (таких оказалось 25%), и тех, кто ест красное мясо не чаще раза в неделю (их также было не больше 25%).

В то же время удалось выяснить, что птица и рыба не оказывают негативного влияния на состояние почек, а бобовые даже улучшали их защитную функцию. В связи с чем медики посоветовали любителям мясного по возможности ограничивать себя в употреблении свинины, сделав выбор в пользу «здорового» белка.

«Мясо птицы, рыба и яйца являются ничуть не менее ценными источниками белковых соединений, однако в отличие от красного мяса, они гораздо безопаснее для организма», – заключили исследователи.

Комментарии

CAPTCHA image
*