Опрос

Считаете ли вы вытяжку обязательным прибором для кухни?

Результаты

Loading ... Loading ...

На Кипре сварили «пиво мира»

«Пиво мира»

Европейские власти уже много лет ищут решение проблемы острова Кипр, разделенного на две части – между греками и турками. Немецкий проект Drink for Peace предложил пивоварам из разных частей острова сварить совместное пиво.

Представители проекта Drink for Peace год назад обратились к кипрским микропивоварами и нашли двоих желающих поучаствовать в проекте. Грек Костас Сиахинян управляет пабом Brewfellas в южной части Никосии, а турок Оркун Джананоглу владеет магазином здорового питания O-Live в северной части и варит пиво вместе с братом Огузом. Пивовары, уже знакомые между собой, должны были составить рецепт пива, который отразит характер Кипра, и передать его немецкой команде, которая сварит пиво и организует его продажу.

— Это нетипичный для кипрского рынка светлый эль. Мы хотели придать ему средиземноморские ноты лимонной цедры, — говорит Костас о составленном ими рецепте «пива мира».

Этого пивовары достигли благодаря подбору хмеля, солода и дрожжей. А четвертым ингредиентом, как говорят организаторы проекта, стала толерантность, пишет profibeer.ru. Получилось пиво с фруктовыми нотами и оттенками вина рислинг, которые придал хмель Halllertauer Blanc.

Комментарии

CAPTCHA image
*