Loading ...
Назван лучший шеф-повар среди женщин
Жительница Словении Ана Рош (Ana Roš) была признана лучшим в мире шеф-поваром среди женщин в 2017 году по версии международного ресторанного рейтинга The World's 50 Best Restaurants. Церемония награждения состоится в австралийском Мельбурне 5 апреля.
Рош является шеф-поваром заведения Hiša Franko, расположенного в городе Кобарид неподалеку от границы с Италией, пишет Lenta.ru. Она стала руководить рестораном, принадлежавшим родителям ее мужа, когда свекор ушел на пенсию. Словенке пришлось всему учиться самой, она не посещала никакие кулинарные курсы. По ее словам, ради работы в Hiša Franko она даже отказалась от предложенного ей в свое время поста дипломата в Брюсселе.
В июне 2016 года три российских ресторана вошли в сотню лучших по версии The World's 50 Best Restaurants. Список возглавило заведение, расположенное в итальянском городе Модена.
Рейтинг The World’s 50 Best Restaurants составляется британским журналом Restaurant. Впервые список был опубликован в 2002 году. При его создании принимаются во внимание мнения авторитетных шеф-поваров, рестораторов и критиков — всего около тысячи специалистов.