Команда проекта работает над усовершенствованием технологии производства крапивных чипсов для того, чтобы продукт успешно прошел сертификацию.
Полученный продукт обогащен калием и магнием, что позволяет отнести его в категорию продуктов здорового питания.
Лапша из минтая — это уникальный экологичный высокобелковый продукт, не имеющий аналогов в стране.
Сегодня уже есть все технологические заделы для того, чтобы превратить регионы с избыточной генерацией тепла и СО2 в своеобразные «оазисы», не зависящие от климата и полностью обеспечивающие себя и соседей любой растительной продукцией».
Экспозиция научных достижения вуза стала постоянной.