Согласно рекомендациям Роспотребнадзора: ежедневно взрослым мужчинам нужно потреблять от 65 до 117 граммов белка, а женщинам — от 58 до 87 г. Для спортсменов эти нормы возрастают примерно на 30%, и составляют 2–3 г на 1 кг веса.

Такие объемы потребляемого спортсменами белка не удивительны. Ведь именно он является главным строительным материалом для мышц и способствует набору массы. И чтобы набрать необходимую норму, рекомендуется включить в рацион вкусные рецепты с высокобелковыми продуктами.

Пармезан

Король Сыров содержит 38 г белка на 100 г, а потому станет отличной добавкой к рациону спортсмена. Кроме того включает витамины А, группы В, D, K, и минералы (кальций, фосфор). Достаточно всего 80–100 г в день, чтобы восполнить суточную норму кальция.

Грудка индейки

100 г этого продукта содержит целых 30 г белка. Мясо — диетическое и быстро насыщает. В одной порции грудки находится половина суточной нормы селена. Чтобы уменьшить калорийность индейки, рекомендуется перед приготовлением снять с нее кожу.

Креветки

Белка креветки содержат ровно столько, сколько и говядина — 25 г на 100 г продукта. Но при этом — в них почти нет жира. Мясо креветок полностью переваривается в желудке за 1 час, насыщая организм полезными витаминами и минералами: цинком, натрием, фосфором.

Пошаговый рецепт из креветок здесь: Паста с креветками и фисташками

Тунец

Тунец отличается высоким содержанием белка — 24 г на 100 г продукта, который на 95% усваивается организмом. Он низкокалориен (120 ккал/100 г), а потому не даст превысить норму калорий во время диеты. А еще — насыщен жирными кислотами омега-3 и омега-6, которые защитят от болезней сердца.

Чечевица

По содержанию растительного белка чечевица занимает первое место. В сухом продукте порядка 24 г белка на 100 г. Он отлично питает организм, полностью, но медленно усваивается. В 100 г чечевицы содержится почти суточная норма фолиевой кислоты. Клетчатка благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Домашний рецепт с использованием чечевицы тут: «Похлёбка из чечевицы»

Арахис

В арахисе содержится порядка 26 г белка. А еще — антиоксиданты, калий, кальций, магний, медь, марганец. Это любимый орех спортсменов, в том числе — культуристов, ведь он способствует расширению сосудов для лучшей транспортировки полезных для роста мышц веществ.

Сушеные грибы

Неудивительно, что грибы называют «растительным мясом». Ведь они содержат примерно столько же белка, как и куриная грудка. В 100 г сушеных грибов — от 10 до 38 г белка, в зависимости от вида. Например, в сушеных шиитаке порядка 10 г белка, а в белых — уже целых 35 г. Поэтому грибы предпочитают включать в свой рацион вегетарианцы. Что касается других компонентов, то благодаря большому содержанию аминокислот и витаминов грибы будут актуальны при сушке, наборе массы или в период восстановления.

Включив в рацион перечисленные выше продукты, можно без труда набирать необходимую норму белка. И совсем неважно — спортсмен вы или нет. Достаточное количество белка в питании поможет сохранить крепкое здоровье и жизненную активность.

Приглашаем посетить кулинарный портал Вкуснофф. рф, где вас ждет обилие как простых домашних рецептов, так и с высоким содержанием белка — для спортсменов.

«Как же долго готовится этот суп!»,— в отчаянии вы пытаетесь ускорить его приготовление, помешивая юшку ложкой. А из-за стола в ожидании еды на вас уставились 3 пары голодных глаз. И это без учета глаз голодного кота, который настойчиво стучит миской и требует свою порцию.

К счастью, вы можете ускорить процесс готовки с помощью кулинарных хитростей, которыми мы готовы поделиться с вами прямо сейчас.

Хитрость 1: Выбирайте простые рецепты

Избегайте рецептов с множеством этапов приготовления и непонятными для вас кулинарными процессами. Поверьте, пока вы будете разбираться с тем, как «деглассировать рагу из молодого барашка», ваши родные изойдут слюной. Лучше разобраться с непонятными терминами в свободное время.

То же касается ингредиентов — не выбирайте рецепты с дорогими компонентами, которые не вписываются в бюджет. Они сложны в приготовлении, а потому велик риск испортить блюдо и оставить семью голодной.

Отличный ассортимент пошаговых рецептов без замудренных моментов представлен на сайте Вкуснофф.рф.

Хитрость 2: Готовьте заранее и большими порциями

Суть в том, чтобы приготовить блюда на целую неделю, и тратить минимум времени на их доведение до идеала. Просто подготовьте список того, что едят в течение недели ваши домочадцы, закупите продукты и выделите один день на стояние у плиты.

Нет необходимости готовить все блюда с нуля и до конца. Сделайте заготовки, которые останется только разогреть, сварить, пожарить. Например, слепите сотню-вторую пельменей, приготовьте котлеты или тефтели, голубцы, запеканку и отправьте в холодильник.

Все это отлично сохранится в течение недели. Главное — выбирать проверенные и вкусные рецепты. А когда настанет время ужина или обеда — используйте сделанные заготовки и добавьте к ним свежеприготовленный гарнир.

Хитрость 3: Готовьте с вечера

Некоторые блюда становятся даже вкуснее, если постоят ночь в холодильнике. Кроме того это прилично сэкономит время по утрам и не даст домочадцам уйти из дома голодными.

Присмотритесь к кашам с сухофруктами в банке или пудингам.

Отличные рецепты с фото вкуснейших пудингов вы сможете найти по этим ссылкам:

Ягодный чиа-пудинг с бананом.

Чиа-пудинг с шоколадом и апельсином.

Хитрость 4: заручайтесь помощью родных

Не взваливайте все заботы по дому и семье на себя. Делите обязанности по готовке с домочадцами. Муж вполне может нарезать салат, дети — замешать тесто на оладьи или помыть посуду. А кот… Оставим коту его обязанности — лениво лежать, снисходительно принимать поглаживания и иногда просить еду.

После грамотного распределения задач вы увидите, что супы стали готовиться быстрее и без настойчивых помешиваний ложкой. А вы — высвободили больше времени на другие дела. Например, на изучение классических рецептов и разбора термина «деглассирование».

Надеемся, что перечисленные нами хитрости ускорят готовку. И ваша семья будет получать вкусные блюда точно к указанному времени, без задержек.

Торговая марка «Ломоносовские продукты» заняла одно из почетных лидерских мест в рыночной нише здоровой еды. Продукция популярного бренда представлена в развитой сети фирменных магазинов в крупных городах страны. Кроме того, можно заказывать приготовленные вручную из натуральных ингредиентов блюда с доставкой на дом или в офис. Что же сделало продукцию марки популярной и известной на всю страну?

Вкусная еда с пользой для здоровья

Продукция марки Ломоносовские продукты отличается от товаров многочисленных конкурентов, прежде всего, исключительно натуральным составом. При приготовлении мясных, овощных блюд, яств для вегетарианцев и кулинарных изысков для праздничного стола профессиональные повара компании используют только экологически чистые ингредиенты, что свойственно для домашнего приготовления еды. Именно поэтому в блюдах марки нет никакой «химии» — ни стабилизаторов, ни усилителей вкуса, ни искусственных красителей и даже консервантов. Главным критерием оценки натуральности любых продуктов и блюд является короткий срок хранения. Что касается блюд «Ломоносовские продукты», то они могут храниться максимум 7 дней, что подтверждает абсолютную натуральность состава. Поточное производство постоянно пополняет запасы свежих блюд в фирменных магазинах марки и сервисах доставки домашней еды.

Легкие блюда для здорового питания

Сегодня многие придерживаются концепции здорового питания, которая позволяет сохранить энергию здоровья и молодости, а также предотвратить широкий спектр разного рода заболеваний. Многие, кто придерживается концепции правильного питания, исключают употребление обычных полуфабрикатов из супермаркетов, в которых полно вредных химических компонентов, а также ингредиентов не первой свежести. Зато свежайшие «Ломоносовские продукты» стали номером один в списке приоритетов многих приверженцев здорового образа жизни и правильного питания. Мало того, что к их составу невозможно предъявить никаких претензий, так еще и правильное сочетание ингредиентов обеспечивает оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, необходимых нашему организму как для выработки энергии, так и в качестве строительного материала для образования и регенерации собственных тканей. Познакомиться ближе с продукцией марки «Ломоносовские продукты» и узнать, как заказать натуральные блюда в своем городе, можно на сайте lomoproducts.ru.

Есть в России народная мудрость — «Хлеб — всему голова!» А в Японии — рис.

Он стал основой традиционной японской кухни — васёку.

Процессы выращивания, сбора, сортировки, хранения, шлифовки и использования риса давно уже перестали быть просто стадиями жизни рисового зерна. Каждый из этих этапов является предметом научных исследований, открытий и достижений.

Сегодня мы расскажем вам о том, что, благодаря научным исследованиям, в Японии делают из…рисовых отрубей.

Рисовые отруби как источник здоровья человека

После того, как в сезон сбора урожая созревшие колосья убираются с поля, начинается новый этап жизненного цикла риса.

Привычные нашему покупательскому глазу прозрачно-белые рисовые зерна в момент покидания родительского колоса выглядят по-другому. Белым и гладким рис станет только после специальной обработки — шлифовки. Изначально он — коричневый. Этот оттенок ему придают отруби — наружная оболочка зерна.

Процесс шлифовки и полировки риса происходит на специализированных заводах. Там же с рисовых зерен снимают кожуру — отруби.

На протяжении 73 лет рисовые отруби являются предметом научных исследований и открытий компании Цуно (Tsuno). Японские ученые выяснили, что в наружной оболочке рисового зерна содержится масса полезных микроэлементов. То, что раньше считалось второстепенным, стало важным. Теперь рисовые отруби являются основой для отжима растительного масла с уникальными полезными качествами.

Секрет масла из рисовых отрубей

Свойства растительного масла, получаемого из рисовых отрубей, уникальны. В основе этих свойств — фантастический по набору полезных микроэлементов и питательных веществ химический состав масла. Олеиновая и линолевая кислота, гамма-оризанол (y-оризанол), токоферол и токотриенол (супер витамин Е), растительные стерины (фитостеролы): каждый из этих микроэлементов благотворно влияет на организм человека, его метаболизм, иммунитет, кровообращение и пищеварение.

Масло из рисовых отрубей является гипоаллергенным продуктом, не содержит глютена, что, в свою очередь, не позволяет человеку, употребляющему это масло в пищу, набирать лишний вес или повышать уровень сахара в крови.

Вторая особенность масла из рисовых отрубей связана с его вкусом. Это масло абсолютно нейтрально. Оно не имеет ярко выраженного вкуса или аромата, что позволяет сохранять все природные вкусовые качества продуктов, которые готовятся с добавлением растительного масла.

Это самый оптимальный компонент для различных салатов, поскольку масло добавляет блюду необходимые полезные жиры, не изменяя натуральные вкусы и ароматы других природных ингредиентов.

Кроме того, свойства этого масла затрудняют его окисление, что позволяет получать вкусные хрустящие блюда, обжариваемые во фритюре.

В зародыше рисового зерна, как и в его наружной оболочке — отрубях — содержится равное количество микроэлементов и питательных веществ — по 29%. В то время, как в сердцевине зерна — той самой, которая остается после очистки и шлифовки риса — питательных веществ содержится лишь 5%. Зародыш и наружная оболочка при шлифовке рисового зерна отделяются от его сердцевины. Именно они являются основой для извлечения полезного растительного масла. Они составляют лишь 10% от общего объема рисового зерна. Все остальное — это и есть рис, зерно, представляющее собой национальную основу питания.

О том, как делают полезное масло из рисовых отрубей подробно рассказано на сайте компании Tsuno.

Это не только известный производитель, но и научно-исследовательский центр, изучающий полезные свойства риса.

Источником масла, поступающего к столу японцев, является всего 1,5% от общего объема необработанного коричневого риса.

Этапы производства масла из рисовых отрубей

Сначала из всей массы коричневого риса извлекаются отруби и остатки зародыша зерна. Это всего 8% от общего объема. Затем из этой массы отрубей выжимается экстракт — сырое, неочищенное растительное масло. Это почти 18%. После очищения (рафинации) остается всего 72–75%. Это и есть то масло, которое предназначено для употребления человеком.

Поистине, одно маленькое рисовое зернышко — как ларец с драгоценностями — содержит все самые нужные элементы для здоровья человека, для его долгой и счастливой жизни!

Наблюдения журналиста Татьяны Бережной, отправившейся в Таиланд в Паттайю с двумя детьми на месяц.

Главный вопрос, который возникает у любой мамы — чем кормить детей, особенно если они капризны в выборе еды. Сразу могу успокоить: выбор здесь велик. Мои дети весьма выборочно подходят к своему питанию. И это моя вечная головная боль. На первый взгляд, в Таиланде (читай: в Паттайе) питание однообразно. Но это только на первый взгляд.

Помимо различных ресторанов и кафе, где представлены кухни почти всех стран мира, в городе множество супермаркетов и рынков. Поэтому питаться можно разнообразно и вполне бюджетно. Самые популярные супермаркеты: Биг С, Фудмарт, Теско. Закупать продукты впрок большого смысла не имеет. Полки ломятся от ассортимента свежайшего мяса, морепродуктов, сдобы и тд. Что касается круп, вермишели — можно взять несколько упаковок за 1 раз, чтобы потом не бегать. Все остальное лучше покупать день в день или на сутки вперед. Я, например, обожглась с мясом. Купила сразу несколько упаковок куриных ножек, сердечек и других субпродуктов. Все они — не заморожены. Положила в холодильник. На второй день от них пошел запашок нехороший. Пришлось выкинуть. Поэтому сейчас, либо покупаю день в день, либо замораживаю.

Итак, мясо. Продается, как я и написала, только парное. Упаковано небольшими порциями. Цена? Куриные сердечки (упаковка примерно 300 граммов) стоят 15–17 батов. Ножки куриные (5–6 штук) = 35–42 бата. Говядина (прекрасный стейк в 342 граммов) = 109 батов. Свинина стоит дешевле, но мы не любители.

• Молоко. 2 литра — 86–91 бат, в зависимости от производителя;
• Хлеб (белый) — 19–42 бата (в зависимости от сорта и размера упаковки);
• Вермишель — 39–50 батов;
• Шоколадная паста (Нутелла дороже) — 133 бата за 350 граммов;
• Упаковка хрустящих мелких огурцов (прямо как с дачи) — 25 батов;
• Детские сухие завтраки — от 86 до 120 батов;
• Рис — 50–70 бат;
• Пельмени с говядиной — 189 батов;
• Вареники с картофелем — 176 батов.

Фрукты. Можно брать на ближайшем к вам рынке. Манго (1 кг) = 50–80 батов, в зависимости от сорта. Если берете фрукты «на вес» в супермаркетах, то там может быть чуть дешевле. Но не всегда. Нарезки фруктов выгодно брать в супермаркетах. Особенно вечером. После семи вечера Биг С делает хорошие скидки на нарезки фруктов и всю готовую продукцию (суши, роллы, жареную рыбу, курицу, салаты.

Нарезка папайя = 40–60 б

Помело — 119 б до скидки. После 19.00 снижают цену до 79. Но на рынке мы покупаем такую же упаковку за 40 б.

Вода. Можно покупать везде. Маленькая бутылочка стоит от 10–20 б. Но рядом с кондоминимумами и на Русской улице (в районе Джомтьена) стоят аппараты, где за 3 бата можно наполнить 5-литровую канистру.

Мороженое. По нашему опыту, лучше брать либо в Севен-Элеван (сеть маленьких магазинчиков, где есть почти все), либо в супермаркетах. Здесь цена колеблется примерно от 10 до 40 б. В различных кафе или уличных лотках мороженое стоит неоправданно дорого (45–100 б) и отдает химией. Но это наше мнение.

Отдельно стоит сказать о магазинах «Севен-Элевен». Они всегда рядом, их много, невысокие цены. Здесь есть почти все. Если нет времени или неохота ехать в супермаркет — можно все предметы первой необходимости купить здесь.

Итого: детям можно варить каши молочные. Жарить гренки. Кормить «хрустиками», шоколадной пастой, сосисками и яичницей на завтрак, пельменями и супами — на обед, мясом или морепродуктами — на ужин. Единственное, чего мне здесь не хватает: нормальной сметаны и обычных конфет. И еще — нет привычных нам колбас.

7 сентября 2017 года во Владивостоке был дан старт уникальному международному проекту. Министерство сельского хозяйства, лесных угодий и рыбного промысла Японии открыло в тихоокеанской столице России рамэн-заведение. И это заведение не имеет аналогов во всем мире. Почему? Ответов на это вопрос несколько.

Рамэн — как способ попробовать Японию на вкус, не выезжая из России

«Японский рамэн во Владивостоке» – это экспериментальный проект, ограниченный во времени. Его суть: четыре команды поваров из четырех разных рамэн-заведений из четырех префектур Японии будут работать по 10 дней во Владивостоке, для того, чтобы представить россиянам подлинный вкус фирменного рамэна из своего заведения. В Японии каждая из них собирает очереди. Четыре вкуса японского рамэна за два месяца работы ресторана.

1 из 5

Рамэн — как способ укрепить отношения между странами

Об истории этого проекта с гордостью рассказывает один из его инициаторов, начальник Департамента пищевой промышленности Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии Иноуэ Ходзини:

– В декабре прошлого года во время визита господина Путина в Японию на встрече с Премьер-министром Японии Синдзо Абэ стороны договорились о реализации плана экономического сотрудничества по 8 пунктам, среди которых было согласовано 68 проектов с участием частного сектора и 12 проектов межправительственного соглашения. Данный проект является пилотным и входит в «План из 8 пунктов» Японии и России. Местом для реализации данного проекта был выбран Владивосток..

В течение первых 10 дней свой рамен представит «Изакая Эн», эта сеть заведений известна не только на Хоккайдо, но и по всей Японии. С 22 сентября свой рамэн представит «Мэнья Кохаку». Это заведение не менее популярно на Хоккайдо, где царит самая острая конкуренция среди рамэн-ресторанов. 6 октября свое блюдо представит известное заведение «Мэнья Масамунэ». Сеть рамэн-заведений с этим именем является победителем на конкурсе рамэнов в Японии. С 20 октября будет проводиться дегустация рамэна от «Наритакэ».

1 из 5

Двух одинаковых рамэнов — не бывает! Очередные споры о вкусах

Очереди из желающих попробовать «Японский рамэн» были заметны не только в день открытия заведения. По условиям проекта готовится всего 300 порций в день. Отзывы и мнения об этом блюде, основные ингредиенты которого команды привозят с собой из Японии, наполнили социальные сети в первый же день работы заведения.

Первая из четырех команд, «Торигэн рамен» c Хоккайдо, предложила жителям Владивостока продегустировать мисо рамен, типичное для Саппоро блюдо, отличающееся насыщенным выдержанным бульоном из переваренных куриных и свиных костей и заправленное пастой мисо.

Мнения попробовавших его разделились определенным образом: женщины жаловались на слишком жирный вкус и обилие лука, а вот мужчины выражали полный восторг.

– Бульон очень наваристый и жирноват чуток. Для меня много лука, ну очень много. А так вкус довольно интересный!

1 из 5

– Порция для ооооочень голодного клиента. Просто тазик с раменом принесли, я, к сожалению, еле половину осилила…

– Рамэн – это гордость японской кухни. Это как наш борщ у любимой бабушки. То, без чего не обходится частенько обед или ужин. Рамэн - это лапша в наваристом бульоне из свинины, курицы, рыбы с самыми разными добавками. Этот рамэн из насыщенного бульона и пасты мисо. Из добавок – лук, пророщенная соя, яйцо в соевом соусе, и ломтики свинины, которые называются в Японии «тясю». Сверху щепотка перца чили для пикантности.

Едят палочками и специальной ложкой для бульона. Цена доступная – 600 рублей за порцию, есть скидки, если показать страничку со скидкой с их сайта.

– Мне такой не понравился: слишком жирный пресный бульон и много лука. (из отзывов с сайта)

– Мне очень понравилось блюдо от «Торигэн рамен», очень насыщенный и сытный. Лапша прям удалась не была переваренной или сырой. Бульон очень вкусный, несмотря на жаркую погоду сьел все!

– Друзья, я в восторге! Съел все... Сытно, вкусно, необычно. Люблю корейские супы, уважаю китайские, но японский рамэн — это совсем другое дело! Нельзя ни с чем сравнить. Наверное, только с другими вариантами рамэна, поэтому с удовольствием пойду пробовать следующие вкусы сюда же, коль такая возможность есть! Спасибо!

1 из 5

Каждый из 4 ресторанов, участвующих в проекте «Японский рамэн» во Владивостоке, будет готовить рамэн по своему фирменному рецепту. Но при этом все четыре команды будут работать в одинаковых условиях. Они будут использовать лапшу рамен, привезенную из Японии. Производитель один и тот же, отличаются лишь разновидность лапши. Мисо-пасту, различные соусы и приправы команды заявленных рамен-ресторанов также японцы привезли с собой. Но некоторые ингредиенты, например, курица, мясо, овощи, будут использоваться местные, приморские.

Мы будем следить за развитием проекта и обязательно расскажем вам о том, понравятся ли жителям Владивостока и его гостям другие вкусы японского рамэна.

Вьетнамцы известны своей отличительной культурой питания, и это вонючее блюдо из крабов с лапшой в провинции Зялай является ярким примером того, насколько разнообразной может быть вьетнамская еда.

Эта лапша появилась в соседней провинции Биньдинь, где ее готовили как простой семейный обед, а затем перекочевала в закусочные в Зялай, где стала фирменным блюдом.

Краба отбивают, потом вымачивают в воде. Затем воду процеживают и оставляют на ночь, и из этой вонючей крабовой воды варят бульон. Теперь вы знаете, откуда появляется этот запах.

Чтобы сделать бульон сладким, в него добавляют вареные побеги бамбука и утиные яйца, пишет asia-vietnam.ru. В миске с готовым блюдом есть рисовая лапша, тот самый бульон, хрустящая, жареная свиная кожа и крекеры из креветок. Но бульон как будто не достаточно вонючий, и суп подают с mam nem, соусом из броженой рыбы.

Вы можете добавить nem (ферментированные свиные рулеты) и cha (болонская колбаска), и так же, как часто бывает с другими видами вьетнамской лапши, свежие овощи. Если вы любитель специй, вам понравится это блюдо, потому что местные жители рекомендуют добавлять большое количество чили, чтобы сбалансировать вкус… и запах.

В любом случае приятного аппетита!

А давайте посетим обычный ресторанчик с морепродуктами в городе Осака! Kitaichi Sakaba расположен примерно в пяти минутах ходьбы от станции Umeda – самого большого транспортного узла Осаки. Он относится к категории средних по цене.

Внимательный наблюдатель заметит, что стену в зале украшает силуэт острова Хоккайдо. Именно с северного острова поставляются в ресторан свежие морепродукты, пишет visitjapan.ru. Kitaichi Sakaba предлагает клиентам готовые сеты. Это очень удобно: показываете на фотографию – и несут заказ.

Ресторан ориентирован на местных, и потому может быть особенно интересен иностранным туристам.

1 из 4

Российский бренд детского питания «ФрутоНяня» совместно с приложением «Едадил» представляет новый раздел с актуальными скидками и акциями на портале ШколаМам.рф.

Благодаря интеграции ШколаМам.рф и сервиса «Едалил», скидки, агрегируемые приложением, теперь доступны для пользователей платформы ШколаМам.рф, как в мобильной, так и в десктопной версии. Перейти в раздел можно кликнув на баннер на главной странице портала.

На отдельной странице портала «ШколаМам» расположен удобный и понятный интерфейс, позволяющий пользователям выбрать любую интересующую их торговую сеть и всего в один клик узнать о текущих акциях на продукцию бренда «ФрутоНяня», а также подобрать удобный магазин в своем городе.

Сервис также предлагает ознакомиться со всеми акциями на самые разные продукты бренда «ФрутоНяня» и выбрать наиболее интересное пользователю предложение.

«Наша компания следит за новыми трендами на рынке. Тенденция такова, что современная мама всегда находится онлайн. Ей важны удобство и скорость. Именно поэтому мы приняли решение о запуске подобной интеграции. Благодаря нашей совместной разработке мама может сэкономить свое время и купить любимый продукт ребенка со скидкой там, где ей это удобнее всего», – комментирует Анна Иванова, директор по маркетингу АО «ПРОГРЕСС».

«Отследить акции на любимый бренд в десятках торговых сетей своего города – не самая простая задача для современной мамы, и мы помогаем ей в этом. Содержание нового раздела постоянно актуализируется, им удобно пользоваться как при планировании покупок, так и находясь в магазине», – говорит Степан Мастрюков, директор по развитию бизнеса сервиса «Едадил».

Справка о Компании АО «ПРОГРЕСС»

АО «ПРОГРЕСС» является одним из крупнейших российских производителей детского питания. Компания выпускает продукцию под узнаваемыми брендами: «ФрутоНяня», «Малышам», «Липецкий бювет». «ФрутоНяня» – один из наиболее известных и авторитетных брендов в области детского питания в России. На данный момент в линейке «ФрутоНяня» представлены более 250 наименований продукции. Это самые разные продукты для детей: соки, нектары и напитки, сок прямого отжима, морсы, кисели, десерты, фруктовые пюре, пюре со сливками, творогом, фруктово-овощные, овощные и мясные пюре, различные виды каш (быстрорастворимые, готовые и жидкие кашки), детская вода, молоко, молочные коктейли, питьевые йогурты и творожки.

Справка о сервисе «Едадил»

Мобильное приложение «Едадил» помогает своим пользователям сориентироваться в обилии выгодных предложения в ближайших в супермаркетах и других магазинах.
Активная аудитория приложения «Едадил» насчитывает 3,5 миллионов пользователей в месяц. «Едадил» отслеживает и обрабатывает каталоги скидок и акций более 250 российских торговых сетей, среди которых крупные супермаркеты, детские магазины, зоомагазины и др. В 2015 году компания Яндекс стала инвестором проекта.

Все! Как только декабрь перешагнул отметку 20 числа, предновогодние хлопоты и предвкушение праздника уже не остановить! Так и тянет придумывать особые рецепты к новогоднему столу, обсуждать меню с друзьями и коллегами и собирать «заказы» от своих домашних на приготовление любимых блюд.

Подготовка новогодней программы питания и перечня блюд в семейном праздничном застолье – это столь же традиционный признак ожидания новогодних праздников, как и запах еловой смолы в комнате, где наряжают красавицу-елку. Атмосфера встречи Нового года проникает кругом со скоростью распространения запаха жареной рыбы по подъезду.

Что будем готовить?

Традиция следовать советам вездесущих астрологов накануне встречи Нового года – это тоже своего рода праздничный ритуал. В любом коллективе тут и там слышны жаркие дискуссии о том, как соотносить свои действия с повадками того живого существа, что раз в двенадцать лет становится символом наступающего года. И два самых обсуждаемых вопроса в эту пору – «Что надеть?» и «Что приготовить?»

Тему нарядов оставим глянцевым журналам, а вот о блюдах поговорим.

Эй, народ, чем петуха прикармливать будете?

Это, наверное, в крови у россиян, полагаться на народные приметы, обычаи и традиции. Считается, что уходящий год надо поблагодарить и оставить в нем все старое, ненужное и проблемное. А вот новый, наступающий, следует встречать радушно, сытно, разнообразно и изобильно.

И потому многие хозяйки стараются и двенадцать блюд на новогодний стол поставить, и меню подготовить так, чтобы символу года угодить.

Итак, что мы знаем о петухе?

Яркий, гордый, самодовольный, неутомимый, заботливый, важный и бесстрашный пернатый дамский угодник, умеющий ценить ласку, внимание и красоту. И есть еще одно очень важное качество главного героя наступающего года: он всегда голоден! Пищу предпочитает растительную, свежую и легкоусвояемую. Круп и каш тоже не чурается!

Вот, в принципе, все рекомендации к формированию меню и собраны.

Да и правила оформления новогоднего стола тоже очевидны. Ведь у главного героя сразу два эпитета: красный и огненный. Так, что в новогоднем декоре при встрече 2017 года должны царствовать два цвета: красный и золотой. И, конечно же, отличным фоном для них станет зеленый – как напоминание об условиях жизни, обитания и рациона нашего Петуха.

Очень привлекательная картинка складывается: столы округлой или овальной формы, накрытые скатертью красного цвета, золотистые аксессуары на ней, уставленные блюдами, полными зеленых листьев с горками разнообразных салатов на них.

Те, кто предпочитает белую скатерть для праздничного стола, тоже наверняка найдут способ добавить красных оттенков для торжественной сервировки и украшения. Салфетки, тарелки, подвязки и просто елочные красные шары в стеклянной вазе, как элемент новогоднего декора, прекрасно подойдут для украшения стола в стиле «Красный Петух представляет…»

«Петушок, петушок, золотой гребешок, выгляни в окошко, дам тебе горошку!»

С детства знакомые строчки станут лучшей подсказкой для формирования новогоднего меню для каждой хозяйки в этом году. Разнообразные салаты, овощные и фруктовые – главные блюда для прикармливания Петушка. Не ограничивайте свою фантазию! И добавляйте в состав привычных рецептов что-то необычное, то, что придется по вкусу и всем домашним, и нашему герою: семечки, орешки, злаковые хлопья или сухарики.

Мясо птицы и куриные яйца на этот раз не в фаворе. «Своих не едим, не сдаем и не бросаем!» – этот девиз нынче будет актуален не только для политических игр, но и для новогоднего застолья. Есть птицу, встречая год Петуха – дурной тон. Зато морепродукты на новогоднем столе будут особенно актуальны, уместны и востребованы.

К вопросу о модных тенденциях традиционных новогодних блюд. Привычное оливье самые продвинутые и предприимчивые хозяйки для Нового года-2017 готовят не с мясом, не с птицей и не с колбасой. Популярны варианты менее традиционные: с отварным говяжьим сердцем, языком, крабовым мясом или семгой. Экспериментируйте и вы!

Практика проведения экспериментов актуальна и для приготовления напитков к новогоднему столу. Петух одобрительно машет крыльями, приветствуя коктейли всех мастей и сочетаний! Фантазируйте, смешивайте, встряхивайте! Или не изменяйте традициям и отдайте должное самому новогоднему из всех слабоалкогольных напитков – качественному игристому вину или шампанскому.

Главные правила новогоднего стола – 2017 легко запомнить и следовать им тоже легко и интересно:

1. Оформляем и сервируем в красно-золотой гамме. Красным акцентом могут выступать помидоры (украшаем блюда) или красный морс в прозрачном графине (запиваем съеденное).
2. Основной упор в меню делаем на свежие овощи, зелень и фрукты.
3. Мясо птицы и яйца не используем.
4. Добавляем в блюда орешки, злаковые хлопья или сухарики.
5. Не забудьте добавить в ассортимент новогодних напитков коктейли. Помните, в переводе с английского это слово состоит из двух, имеющих непосредственное отношение к главному символу наступающего года. Без «Петушиного хвоста» (то есть коктейля) новогодняя ночь не обойдется!

С наступающим Новым годом!