Мясорубка. Без этой кухонной помощницы сегодня не обходится ни тот, кто любит готовить, ни тот, кто заботится о правильном и здоровом питании близких. Понимая это, и производители бытовой техники, и торговые сети стремятся по максимуму удовлетворить покупательский спрос на этот кухонный прибор.

Тема нашего материала – беглый обзор самых популярных моделей, представленных в наших магазинах. Сегодня много компаний производит мясорубки, но среди них есть и безусловные корифеи в этой области. О них и поговорим.

Известная на рынке компания Moulinex производит множество моделей мясорубок с разнообразным набором функций и комплектаций, с широким ценовым диапазоном.

• Модель Moulinex ME2051 одна из самых доступных по цене. Корпус, выполнен из белой прочной пластмассы, обладает приятной обтекаемой формой. В комплектации предусмотрено 2 решетки для получения различной консистенции фарша. Максимальная мощность 1400 Вт. Шнек и ножи изготовлены из качественного металла, что, безусловно, обеспечит долгую и надежную работу. К недостаткам модели можно отнести неудобное расположение кнопки включения/отключения агрегата и отсутствие функции реверса. Это компактная модель без излишеств, простая и надежная кухонная помощница. Если вы не планируете особенных кулинарных подвигов на своей кухне, то эта модель вполне справится с основной своей задачей - приготовлением качественного фарша.
• Мясорубка Moulinex ME6251 – это мощный агрегат, способный переработать за минуту около 3 килограммов мяса. Такая мясорубка незаменима для больших семей. Для любителей кулинарии прилагается множество насадок для измельчения различных продуктов, при необходимости эта чудо-машина сможет натереть даже шоколад. Корпус выполнен из пластмассы, предусмотрен отсек для хранения насадок. В отличие от многих существующих моделей, есть возможность убирать шнур, но, правда, вручную. К недочетам можно отнести высокий уровень шума, а также значительные габариты. Такая машина не для маленьких кухонь.

Moulinex ME2051

Moulinex ME6251

1 из 2

Мясорубки компании Kenwood - это мощные, но в тоже время компактные машины. К каждой мясорубке в качестве приятного бонуса прилагаются рецепты.

• Модель Kenwood MG 474 способна отменно перерабатывать не только мясо, но и рыбу, орехи, овощи. Все соединения агрегата выполнены из высококачественного металла. Мясо перемалывается отлично, а фарш получается нежным. Разработчиками удачно продумана система хранения дополнительных насадок. Аппарат легко собирается и разбирается. Предусмотрена возможность уменьшения длины шнура. Недостатки у этой модели все же есть. Решетка садится недостаточно плотно, в результате чего немного раскачивается, приходиться иногда подтягивать. Если кого – то раздражает громкий звук, то эта мясорубка не для него. Шум действительно очень сильный.
• Мясорубка Kenwood MG 516 придаст кухне особый шик, выглядит она стильно. Солидный металлический корпус, большая мощность, наличие реверса гарантирует надежную работу аппарата. К тому же в комплекте содержатся терки, так что такая машина может запросто заменить комбайн. Выше всяких похвал функция нарезки ломтиками картофеля, шинковки капусты. Но перед эксплуатацией владельцы Kenwood MG 516 советуют «погонять» ее вхолостую, чтобы притерлись нож и решетка, иначе в первых своих котлетах вы рискуете найти металлическую стружку. На средней решетке мясо промалывается не достаточно хорошо, она часто забивается, но на крупной результат замечательный.

Kenwood MG 474

Kenwood MG 516

1 из 2

Компанией Panasonic при производстве бытовой техники делается особый упор на ее безопасность в эксплуатации.

• Мясорубка марки Panasonic MK MG1300W не обладает никакими новомодными функциями, она предназначена именно для переработки мяса. Кстати, лоток для мяса металлический, он не будет окрашиваться, впитывать запахи продукта. Скорость вращения шнека довольно высокая, в результате мясо прокручивается качественно, фарш получается великолепный. Приятно удивляет небольшой уровень шума при высокой мощности. Выключается мясорубка плавно. Предусмотрена защита от перегрева. К изъянам можно отнести отсутствие реверса и довольно короткий сетевой шнур. В остальном - отличная машина.
• Модель Panasonic MK-G1800PWTQ добротной сборки с функцией реверса и, что немаловажно, с защитой от перегрузки. Мощность 1800 Вт. Лоток для мяса металлический. Такая мясорубка с легкостью справляется с большим количеством мяса любой жесткости за короткий промежуток времени, не оставляя от жил и следа. Владельцы этой машины в шутку сетуют на недостаток мяса в своих холодильниках. Короткий шнур, конечно, удобства не прибавляет. Иногда у новых мясорубок бывает сильный запах машинного масла, исходящий от ножей. Нужно просто хорошо их почистить и промыть.

Panasonic MK MG1300W

Panasonic MK-G1800PWTQ

1 из 2

Выходит, для того, чтобы определиться с выбором мясорубки нужно, прежде всего, решить какими функциями, характеристиками и габаритами она должна обладать. Просто сделайте свой выбор! И тогда хлопоты на кухне будут занимать гораздо меньше времени, оставляя его для общения с близкими!

В XXI веке почти у всех хозяек на кухне появились маленькие, а иногда и не очень, электрические помощницы — мультиварки, бытовые кухонные приборы, позволяющие готовить любые блюда в автоматическом режиме.

Когда эта новинка только вышла на рынок, принять решение относительно покупки было достаточно легко, ведь как такового разнообразия ассортимента не было. Но сейчас ситуация кардинально поменялась, предложение столь богатое, что выбрать мультиварку самостоятельно, без совета «бывалых» хозяек или профессиональных консультантов, практически невозможно.

Сегодня в разделе «Экспертизы» краткий обзор самых популярных на рынке «печек-автоматов».

Vitesse VS-516, чаша 5 литров

На наш взгляд, не самый удачный выбор. Минусов больше, чем плюсов. К последним, можно отнести довольно симпатичный дизайн и использованием вечного символа романтики и Парижа — Эйфелевой башни. Также к плюсам можно отнести компактность и низкую цену. Пожалуй, это все.

Про минусы этой модели можно написать гораздо подробнее.

Во-первых, при приготовлении блюд по кухне может витать резкий запах пластмассы или резины, что не придает готовке особого шика.

Во-вторых, каши с такой машиной не сваришь, а точнее супа. Слишком сильное кипение.

В-третьих, выпечка вместо заявленного часа делается полтора. Вы, конечно, можете достать кекс и через час после начала готовки, но, скорее всего, внутри он будет слегка сыроват. А вот если вы продержите свое изделие в мультиварке чуть дольше по времени, то все будет прекрасно! За исключением того, что выпечка может немного пригореть.

Также одним из минусов этой модели, на наш взгляд, является маленький отложенный старт, всего 9 часов. Это, как говорится, «ни туда, ни сюда». Поскольку вряд ли получится закинуть продукты вечером, чтобы утром они приготовились самостоятельно. Ведь спим мы, как правило, больше 9 часов, а значит, эта функция практически бесполезна.

Redmond-70, чаша 5 литров

В целом, судя по отзывам, эта модель — самая популярная. Не только в силу оптимального соответствия формуле «Цена/качество», но и по другим причинам.

Среди дополнительных бонусов, прилагающихся к этой модели можно отметить наличие книги с двумя сотнями рецептов и длительный срок гарантии. Фирма-производитель дает 25 месяцев гарантийного срока, то есть, если даже с вашей мультиваркой что-то случится, то вы в течение достаточно долгого времени сможете обратиться в сервисный центр и быстро исправить неполадки.

Посторонних запахов при приготовлении пищи нет. Чаша керамическая. По некоторым отзывам, это покрытие не уберегает блюдо от пригорания в процесс приготовления.

В режиме «Выпечка» все задуманное хозяйкой получается, нареканий нет.

Единственным минусом этой модели является, как ни странно, защелка. Выполнена она из тонкой пластмассы и иногда не выдерживает частой эксплуатации. Большинство отрицательных отзывов о Редмонде связано именно с этой проблемой.

Polaris 0517 AD, чаша 5 литров

Среди главных преимуществ этой модели — наличие 16 режимов. Как ни крути, это немало. Поскольку эта модель является логичным продолжением своего старшего собрата, более ранней модели, все режимы в ней, можно сказать, доведены до оптимума.

Дизайн лаконичен, все выполнено в темных и металлических тонах, а сама «печка» достаточно приятная на ощупь.

Из минусов: сенсор на ней работает очень медленно и порой «подвисает». Добавьте к этому то, что чаша греется только снизу, из-за чего еда частенько пригорает. Хотим обратить ваше внимание еще и на то, что эта модель мультиварки, к сожалению, впитывает запахи, поэтому не удивляйтесь, если однажды вы захотите сделать йогурт, а получите молочный продукт с ароматом мяса или брокколи.

Зато, несмотря на все недостатки, режим отложенного старта в этой машине работает замечательно. Также производители, наверное, решили побаловать своего покупателя, потому что в комплекте с техникой идут также ложечка, лопатка и шесть формочек для приготовления йогурта. Весьма приятное дополнение!

Brand 502, чаша 5 литров

Модель-сюрприз. Как говорится: «Не судите по обложке». Несмотря на то, что дизайн у этой мультиварки крайне простой, ее возможности неожиданно разнообразны. Начнем с того, что эта «печка» имеет 2 пароварки: нижнюю и верхнюю, что очень удобно для тех, кто имеет большую семью и жаждет сэкономить как можно больше времени.

Также, для самых продвинутых кулинаров здесь имеется пятиступенчатый ручной режим. Используя его, вы сможете готовить свое блюдо на пяти разных температурных режимах.

К мультиварке также прилагается весьма красочная книга рецептов, так что скучно вам не будет.

К минусам этой модели можно отнести то, что в ней нельзя приготовить картофель фри, так как температура жарки недостаточно высокая. Поэтому, любители фаст-фуда, вам этот прибор не подойдет!

Но самым главным недостатком этой мультиварки является пресловутая «Ошибка Е3». Самой распространенной поломкой этой модели является выход из строя термодатчика. Именно с такой проблемой владельцы этой модели чаще всего обращаются в сервисный центр. Если у вас на дисплее вдруг загорится Е3, вперед — в сервисный центр — менять термодатчик!

В целом же, все-таки данная модель вполне хороша, поскольку она многофункциональна.

В любом случае, если вы еще не имеете опыта эксплуатации мультиварок, мы желаем вам удачной первой покупки! Чтобы с первого раза вы нашли себе незаменимую и верную помощницу. Если же вы успели накопить свой арсенал замечаний к тем или иным моделям — не стесняйтесь, поделитесь ими с другими хозяйками, ведь каждый отзыв и подсказка от опытного пользователя помогает нам сделать более точный выбор!

Для дотошного тестирования мне выдали мультиварку Zigmund & Shtain MC_DS42IH.

Итак, начнем с лица. Внешностью ее производитель не обидел, довольно стильно выполнен корпус в золотисто-шоколадном цвете, удобно расположены сенсоры. Касательно кнопки открытия крышки – есть ощущение, что покрытие кнопки со временем облупится, но так ли это – не знаю.

Чаша имеет емкость 4 литра, что для моей семьи оптимально и даже великовато, ибо все 6 человек у нас едят совершенно разные блюда. Приходится готовить на 1-2-х человек одно блюдо, далее второе, потом варить компоты и делать ночью йогурты. У нас не забалуешь. Прошлый мой трудяга — Панасоник имел чашу 5 литров и занимал больше места.

Очень хороший функционал – съемная крышка. Попавший в крышку сок от томатов я добывала, сняв внутреннее покрытие, затем отмывала дочиста.

Приложенными лопатками-стаканами я не пользуюсь, нет надобности. Почему-то ни один производитель не прикладывает силиконовых лопаток, которые более безопасны для покрытия, чем пластиковые и деревянные. А при варке блюд я пользуюсь или весами, или большими стаканами. Потому весь инвентарь у меня спросом не пользуется.

Чаша не имеет ручек – для меня это ОЧЕНЬ неудобно. Почти все мои блюда в процессе приготовления задействовали 2-3 функции, основные мне даже сложновато выделить. Главная функция – электромагнитная индукция – безусловно является «фишкой» данной модели. Разогрев идет моментальный и объемный.

Далее — подробнее по каждому использованному режиму.

«На пару»

Не слишком удобна в этой модели пароварка – очень низкая, ее неудобно вынимать с горячими продуктами. Нужен или в центре какой-то крючок, или выносная ручка. Также мелкие дырочки являются как полезным (чем больше дырочек, тем равномернее пар окутывает продукты), так и неудачным (отмывать эти маленькие отверстия от приставшей кожуры томатов – то еще удовольствие) решением. Сам режим работает отлично. Я обваривала только томаты. Выемки на пароварке, видимо, сделаны для яиц, это удобно – не будут кататься из угла в угол и сварятся равномерно.

«Паста»

Этот режим мне показался совсем неудобным. Заливать кипяток по инструкции нельзя, при заливке холодной воды трудно выставить время готовки, так как неизвестно, когда вода закипит. Пришлось заглядывать пару раз. Нужно отрегулировать режим так, чтоб отсчет приготовления на дисплее шел со времени закипания воды.

«Йогурт»

Режим без сюрпризов, не требует каких-то познаний. Работает по принципу термостата. Температуру держал хорошо. Йогурт я готовила в пол-литровой банке, которую поставила на силиконовый коврик в чаше во избежание повреждения банкой покрытия. Йогурт делала с добавкой шоколадного сиропа из сухой закваски. Хочу попробовать еще сделать с добавкой детского фруктового пюре.

«Жарка»

Этот режим я использовала, пожалуй, чаще других, так как требовалось приготовить то зажарку лука-чеснока, то обжарить овощи, то мясо. Режим функциональный и работает хорошо.

«Тушение»

Опять-таки, как подсобный промежуточный режим использовался во многих рецептах. Режим хорош для супов, соусов, крем-супов, а также для тушения мяса, овощной икры.

«Десерты»

В этой программе я сварила вишневое варенье. Думаю, для приготовления варенья, джема, мороженого это удачная программа.

«Выпечка»

Выпечка прошла в штатном режиме – я выпекала немного не по типовому рецепту, а выливала тесто в силиконовую форму, которую ставила уже в мультиварочную чашу. Выпекала долго – два полных цикла с перерывом на остывание механизма.

«Томление»

Я не стала варить холодцы и делать топленое молоко. Я вялила томаты. В принципе, эта функция позволяет сделать такой нестандартный продукт, но требуется некоторая помощь со стороны – по-возможности вручную выпускать пар, открывая несколько раз крышку в процессе.

«Крупы/Плов»

Делала комбинированное блюдо из риса и курицы, немного уменьшила время готовки, рис сварился отлично. Хорошо, что в программах можно регулировать под свой рецепт время!

«Стерилизация»

Перед закатыванием овощной икры я простерилизовала в мультиварке банку. Использовала принцип медицинского автоклавирования – залила в банку воды, а также влила воду в чашу. Надеюсь, стерилизация была полной. У меня нет поводов не доверять этому режиму.

Ну и венец всех программ – «Мультиповар»!

Если человек умеет готовить, а не просто следовать инструкциям к прибору, то это самый нужный мануальный режим – самому отрегулировать время-температуру и вперед, к изобретению новых и отработке старых рецептов! В частности, только в этой программе я от и до приготовила перемячи – и расстойку теста, и расстойку готовых пирожков, и жарку во фритюре делала, не выходя за рамки этой программы.

Общее впечатление - нормальная среднестатистическая мультиварка с некоторыми недостатками и достоинствами, как и все в природе. Идеального прибора, изобретенного исключительно для меня, конечно, не существует. По сравнению с моим Панасоником, который при покупке когда-то казался верхом инженерной мысли и возможностей, эта, безусловно, даст очков 60 вперед. Но господам изобретателям еще есть над чем поработать.

Данный обзор является исключительно моим СУБЪЕКТИВНЫМ мнением.