Ученые в Абхазии взялись за изучение тропических растений, чтобы выяснить способны ли они давать урожаи в местном климате. В научной теплице уже растут бананы разных сортов, ананасы, гуава и другие фрукты.

На территории Абхазии появились теплицы с тропическими фруктовыми растениями, рассказал завотделом цитрусовых культур Института сельского хозяйства Абхазии Дмитрий Сабекия.

– В целом здесь 11 сортов банана. У нас есть еще папайя, их шесть сортов, ананас — два сорта, сахарный тростник, тайская гуава и маракуйя, – сообщил Дмитрий Сабекия.

Экзотические растения высажены в научно-экспериментальной оранжерее института, в ней постоянно поддерживается температура 20-25 градусов тепла, пишет vestikavkaza.ru. В планах провести испытания различных тропических сортов, а затем дать рекомендации абхазским фермерам. Ученый уточнил, что некоторые бананы в теплице заплодоносили спустя четыре месяца.

Минский маргариновый завод представил новинку— соус майонезный «Веган» торговой марки «Золотая капля», массой 300 граммов в стеклянной баночке твист-офф. Это первый в Белоруссии веганский соус, заявляет изготовитель.

Как уверяет производитель, соус майонезный «Веган» подойдет и для соблюдающих пост, и для ведущих ЗОЖ, а также для веганов и вегетарианцев.

В низкокалорийном продукте отсутствуют компоненты животного происхождения, пишет margarin.by. В основе соуса рапсовое масло и гороховый белок — ценный растительный протеин. Консерванты при производстве соуса не применяются.

Гороховые соусы – не изобретение белорусских технологов. В мире часто встречаются подобные рецепты. Так, в Великобритании это традиционный гарнир-соус к знаменитому блюду Fish and Chips. А в Индии горох часто добавляется в состав пряных подливок (грейви) на основе томатов, лука, кешью или кокосового молока.

Ранее же Минский маргариновый завод выпустил новинку в линейке своих майонезных соусов под брендом «Золотая капля». Отличительной особенностью новинки стал её цвет, которого точно не ожидаешь от классического майонеза – он нежно-розовый.

Компания Nestlé Confectionery представила широкий ассортимент продукции к Пасхе 2026 года. В основе пасхальной стратегии 2026 года лежит KitKat, представленный четырьмя новыми наименованиями.

Шоколадное яйцо KitKat Chunky Funky Incredible Egg сочетает в себе кусочки шоколадного печенья и хрустящие кукурузные хлопья внутри оболочки, пишет crispy.news. В то же время, два варианта с мраморной оболочкой – KitKat Hazelnut Marbled Incredible Egg и KitKat Salted Caramel Marbled Incredible Egg – добавляют вкусовые добавки непосредственно в шоколадную оболочку.

Завершает список инноваций KitKat Crispy Egg, разработанный для того, чтобы продлить популярность KitKat Bunny, с добавлением хрустящей корочки внутри оболочки.

Весь шоколад Nestlé Confectionery по-прежнему производится с использованием какао, что подтверждает неизменную приверженность компании принципам устойчивого развития по всей цепочке поставок.

Нижегородский бренд «Хохлома» представил эксклюзивное варенье, созданное совместно с кондитерской фабрикой «Культура» из Санкт-Петербурга.

Как сообщила генеральный директор АНО «Хохлома» Софья Юдина, проект стал частью стратегии по выводу традиционного промысла в современную гастрономическую сферу. В основу рецепта легли классические лесные мотивы: красная смородина и цветы липы.

Первая партия продукта выпущена ограниченным тиражом — всего 100 баночек, пишет nn.aif.ru. Создатели отмечают, что через новый вкус они стремились переосмыслить визуальные коды старинного промысла, сделав хохлому «живой культурой», которая выходит за рамки привычной росписи по дереву.

Умную ферму для выращивания сельхозпродукции на кораблях разработала Китайская государственная судостроительная корпорация (China State Shipbuilding Corporation Limited, CSSC).

Внешне она напоминает контейнер, внутри которого реализован ряд новых технологических подходов, хотя подобные системы не являются абсолютной новинкой на рынке.

Она сочетает в себе передовые технологии, точные системы контроля окружающей среды и экологичные конструктивные особенности и позволяет выращивать съедобные грибы, овощи и фрукты для моряков круглый год, пишет glavagronom.ru. Впервые новинка была представлена на выставке Marintec China 2025 в Шанхае.

Председатель правления компании CSSC International Engineering Co., Ltd. Ян Вэньу рассказал, что в гибридном комплексе для выращивания растений на борту корабля используется система симбиоз овощей и грибов. Благодаря тому, что овощи поглощают углекислый газ, а грибы его выделяют, система обеспечивает эффективный газообмен в замкнутом пространстве. Этот инновационный подход позволяет значительно сократить потребление энергии, вызванное большой разницей температур внутри и снаружи помещений и частым воздухообменом.

В системе, где выращивают продукцию без использования пестицидов, можно возделывать более 120 видов грибов, овощей и фруктов, обеспечивая разнообразие питания и высокие стандарты безопасности и качества.

Кроме того, значительно повышена эффективность. По словам Янга, в настоящее время уровень энергопотребления аналогичных продуктов в мире составляет примерно 10 киловатт-часов на килограмм выращенных овощей. В то же время инновационный китайский продукт потребляет менее 6 киловатт-часов на килограмм овощей.

Инженеры также нашли решения, позволяющие выращивать растения в сложных условиях, например при высокой коррозии и сильной вибрации, и обеспечить оптимальные условия для их роста на корабле.

Для работников морских платформ, которые трудятся в открытом море, на больших глубинах и в полярных регионах, свежие овощи – редкая роскошь, поскольку поставки иногда происходят раз в несколько недель или даже месяцев. Такая длительная нехватка продуктов может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

По словам разработчика, новый продукт преодолеет барьеры, связанные с географией, климатом и ресурсами, а также станет источником свежих и полезных овощей не только для моряков, но и для жителей островов с дефицитом воды и засушливых внутренних регионов.

IKEA начала тестовые продажи хот-догов, в которых сосиска по длине напоминает большой батон колбасы.

Блюдо, получившее название «полуметровый хот-дог», уже доступно во всех точках IKEA на территории ОАЭ по примерной цене в ₽399 за штуку, пишет crispy.news. При этом булка намного короче 50 см, так что сосиска выпирает из нее с обеих сторон.

Несмотря на то, что новые хот-доги пока продаются только в одной стране, их уже активно обсуждают на просторах Интернета. Новинку сравнивают с хот-догами из Costco, которые тоже были большими, но стоили в 3 раза меньше. При этом ее нельзя назвать самым длинным хот-догом в мире (мировой рекорд был поставлен в Парагвае и имел длину 200 м).

Компания «Добрыня Улитыч» приступает к реализации проекта по промышленному выращиванию улиток в Надеждинском муниципальном округе, сообщает пресс-служба правительства Приморского края. Агроферма начнет работу в 2027 году.

В ее состав войдут открытые и закрытые вольеры для выращивания улиток элитных пород, гостевые домики, беседки для отдыха и дегустаций, а также необходимые производственно-складские помещения.

Планируемый объем производства улиточной фермы к четвертому году реализации проекта составит 5 000 – 7 000 кг продукции в год. Ассортимент будет включать как полуфабрикаты для дальнейшей переработки, так и готовые деликатесы: мясо улитки в различных соусах, маринованное мясо, паштеты и намазки из печени улитки, снеки из вяленой улитки, пишет minvr.gov.ru. Икра улитки будет использоваться как для воспроизводства маточного стада, так и в качестве самостоятельного гастрономического продукта.

В 2026 году компания сосредоточится на подготовительных работах: обучении персонала, разработке проектной документации и зонировании земельного участка. Промышленное выращивание улиток и прием первых туристов начнутся в 2027 году.

В клубе пиклбола Match Point Pickleball Club (г. Колумбус, США) открылся автомат по продаже свежеприготовленного картофеля фри, который выдает игрокам в пиклбол порцию за $4,50 (345 рублей).

По словам Крейга Кали и Эвана Дюбро, владельцев компании Hot Foods Vending, компании-партнеры, купившие автомат, устанавливают на продукцию свою цену от $4 до $7 (300-535 рублей).

Торговый автомат вмещает 16 килограмм картофеля фри, а также имеет отделение для его жарки, пишет kiosksoft.ru. В наличии имеется запас картофеля фри, 90% которого уже обжарено. После оформления заказа один из этих заказов снова отправляется во фритюрницу, чтобы завершить оставшиеся 10% процесса приготовления и гарантировать подачу блюда горячим. Заказы выдаются гостям в бумажных стаканчиках для картофеля фри. Кетчуп и соль можно приобрести на месте.

По словам Кали, разработка автомата велась целый год, в течение которого они искали оборудование высочайшего качества и получали все необходимые разрешения. Match Point — первое заведение в Колумбусе, обслуживаемое компанией Hot Foods Vending.

Британский бренд мороженого Magnum расширил свою премиальную линейку Signature, выводя на рынок два новых вкуса — фисташковый и персиковый.

Запуск направлен на укрепление позиций марки в сегменте премиум-десертов и отвечает растущему интересу потребителей к трендовым и премиальным продуктам категории «замороженные лакомства», пишет upakovano.ru. Новинки в продаже с января 2026 года в крупнейших британских торговых сетях и у оптовых дистрибьюторов.

Каждый продукт представляет собой сочетание: покрытие из премиального шоколада с кусочками фисташек или персика, мороженое и фирменная «хрустящая» шоколадная оболочка Magnum. Новинки доступны в формате эскимо в индивидуальной упаковке и групповых упаковках по три порции.

В столице Приморья открылся «Дом приморского меда». Он находится в большом павильоне на площади между улицами Адмирала Фокина и Семеновской. В начале апреля здесь уже начал работать специализированный магазин по продаже меда местного производства, а 15 апреля прошла презентация универсального музейно-дегустационного комплекса, сообщает пресс-служба правительства региона.

Решение о создании комплекса было принято в 2025 году. Объект площадью 200 квадратных метров объединил музей истории пчеловодства, интерактивное пространство под названием «Внутри улья» и зону дегустации.

Проект направлен на популяризацию пчеловодства, которое традиционно делает Приморский край одним из трех крупнейших производителей меда в России, пишет Российская газета. Основной целью является демонстрация особенностей приморского липового и дикорастущего меда, а также знакомство посетителей с профессией пчеловода. Предполагается, что комплекс станет одной из точек притяжения туристических групп уже в предстоящем сезоне.

«Здесь представлена экспозиция не только разновидностей меда, производимого в Приморье, но и чаи из наших дикоросов — элеутерококка, лимонника и калины. Важно, что есть большой познавательный сегмент, это позволит узнать взрослым и детям, как устроено пчелосемейство, как и где пчелы берут мед, — заявил глава региона. — В крае более пяти миллионов гектаров липы. Приморье — медоносный край, житница, стержень сельского хозяйства. Это было испокон веков, и мы сейчас возрождаем пчеловодство, обучаем будущих специалистов, продвигаем продажу меда, в том числе, за рубеж».

Пчеловодство играет важную роль в экономике региона, в нем задействованы более шести тысяч местных жителей. Особенностью меда, производимого в регионе, является его происхождение: он изготавливается исключительно из дикорастущих растений, что придает ему экологическую чистоту и уникальные вкусовые свойства.

«Наша основная задача — создать из меда не скучный продукт потребления, а повседневный и модный, как когда-то стало кофе, сделать его привычкой. Мед — это продукт, который должен быть включен в рацион каждого человека, думающего о своем здоровье, — сообщил ранее заместитель директора АНО «Агентство по развитию пчеловодства Приморского края» Вячеслав Свинаренко.