Тофу, соевый соус, кунжутное масло, рисовая лапша, черные грибы – эти и другие продукты, пришедшие к нам из Китая, для многих россиян стали почти родными. Особенно распространены китайские рынки и рестораны на Дальнем Востоке России. Но как быть тем любителям кухни с многовековой историей, кто обделен соседством с Поднебесной? Ответ на вопрос, где в Москве можно купить китайские продукты, искал корреспондент «Просто Есть».

Рынок на территории торгово-ярмарочного комплекса «Москва» (м. Люблино)

Китайско-вьетнамский рынок в Люблино без преувеличения можно назвать местом для своих. Расположился он в маленьком здании за торгово-ярмарочным комплексом «Москва». Никаких вывесок и указателей, на входе – обычная квартирная дверь. Однако тем, кто здесь впервые, дорогу без проблем укажут продавцы «Москвы».

Несмотря на довольно скромную площадь, выбор продуктов здесь вполне разнообразен. Много овощей и фруктов (в том числе весьма экзотических), мясо по очень демократичным ценам (от 250 рублей за 1 кг свинины), в особом изобилии — куриные лапки. Из приятного — с китайцами можно торговаться. Например, тофу стоит 30 рублей за кусок, пять штук можно купить за 100 рублей. Цены на сушеные грибы варьируются от 150 до 450 рублей, в зависимости от размера упаковки. Здесь же продают сладости — конфеты, фруктовое желе (300 рублей за пачку) и прочее.

Что сразу бросается в глаза — среди покупателей — русских единицы. Складывается впечатление места «для своих». За порядком следит охранник. Даже фотографировать не разрешили.
Адрес: Тихорецкий бульвар, 1. Время работы ТК «Москва»: ежедневно с 5.00 до 20.00.

Продуктовые ряды на рынке «Садовод» (14-й километр МКАД)

Купить китайские (а также вьетнамские) продукты можно на «Садоводе». Продуктовые ряды расположились недалеко от Птичьего рынка. Однако дорога займет много времени. Добраться туда можно на маршрутках от нескольких станций метро (более подробную информацию можно найти на сайте «Садовода»). Также от м. Выхино ходят бесплатные автобусы.
Время работы рынка «Садовод»: ежедневно с 5.00 до 18.00.

1 из 5

Центр китайских продуктов «Вэй Ван» (м. Красносельская)

Центр продуктов и специй для китайской кухни «Вэй Ван» работает в Москве с 1996 года. В ассортименте — более 100 единиц товаров. Основным видом деятельности компании является оптовая торговля. «Вэй Ван» является поставщиком продуктов для китайских ресторанов. Однако розничные покупатели тоже могут совершить покупку при условии, что сумма заказа составит не менее 1 тысячи рублей.

По словам менеджера «Вэй Ван» Полины Виноградовой, наибольшей популярностью сегодня пользуются спаржа (115 рублей), рисовая лапша (от 80 рублей), соевые соусы, в т.ч. марки LeeKumKee, объемом от 0,5 л до 4,9 л, (от 90 до 500 рублей), ягоды Годжи (293 рубля за пачку), различные консервы (110-120 рублей) и кунжутное масло (310 рублей). Заказ можно оформить на сайте центра через интернет-магазин.

Стоит отметить, что несмотря на колебания курса валют, «Вэй Ван» старается удерживать цены. Что уж говорить: у компании, пережившей несколько экономических кризисов, есть свои секреты их преодоления.
Адрес: ул. Верхняя Красносельская, 2/1, стр.2 (территория Московской обойной фабрики). Время работы: с 10.00 до 18.00 с понедельника по субботу.

Магазин «Китайские продукты» (м. Сухаревская)

«Китайские продукты» — довольно молодой магазин, расположенный практически в центре столицы. Как уверяют владельцы, он мало чем отличается от таких же торговых точек в самой Поднебесной. К слову, здесь можно приобрести продукты не только из Китая, которые составляют основную часть ассортимента, но также из Таиланда, Сингапура, Индонезии, Малайзии и других стран Юго-Восточной Азии. Также здесь представлена посуда и предметы интерьера. Из плюсов — удобный график работы: каждый день с 10.00 до 22.00.
Адрес: Проспект Мира, 12, стр. 1.

Магазин «Шанхайский котелок» (м. Академическая)

Гастрономическим раем для любителей китайской еды в Москве может стать еще один магазин — «Шанхайский котелок». На регулярной основе здесь проходят дегустации и мастер-классы по приготовлению блюд китайской и тайской кухни. Для постоянных клиентов в магазине действует бонусная программа, а каждую неделю на 10 новых товаров предоставляется скидка до 70%.
Однако средняя цена на продукцию здесь немного выше. Острое масло с экстрактом чили Хун Ю стоит 160 рублей за 200 мл, кунжутное масло обойдется в сумму от 400 до 570 рублей, соевый соус — от 70 до 320 рублей, рисовая лапша стоит 120 рублей, смесь из 13 специй 80 рублей, соевая спаржа 280 рублей за 500 г, черные грибы 180 рублей за 100 г. А вот на ягоды Годжи действует акция (на момент написания материала) — цена за 100 г снижена почти в два раза — 260 рублей вместо 500 рублей.

Приобрести продукты можно как в самом магазине, так и через сайт. Минимальная сумма заказа — 500 рублей.
Адрес: ул. Дмитрия Ульянова,1/61. Время работы: с 10.00 до 21.00 с понедельника по пятницу, с 11.00 до 20.00 в субботу и воскресенье.

1 из 6

Интернет-магазин «Китаешка»

Интернет-магазин «Китаешка» предлагает широкий ассортимент соусов, специй, лапши, паст, сладостей, сушеных грибов, капусты и др. Здесь можно приобрести как распространенные и популярные китайские продукты, так и более экзотические, например, столетние яйца, корень лотоса, побеги бамбука.

Цены разные. Сушеные грибы обойдутся в сумму от 55 рублей за 25 г до 550 рублей за 500 г, свежий тофу 110 рублей за 500 г, листовой тофу 110 рублей за 200 г. 100 г ягод Годжи стоит от 185 рублей. Цены на кунжутное масло начинаются с 265 рублей за бутылку. Поллитра соевого соуса обойдутся в сумму от 180 до 220 рублей.

Оформить заказ можно при условии, что его сумма составит от 1 тысячи рублей. Служба доставки работает с 9.00 до 21.00. Кроме того, по городу расположено несколько пунктов самовывоза.

Как оказалось, для изучения гастрономических секретов Поднебесной не обязательно жить по соседству. Аутентичные продукты Китая доступны и на расстоянии в несколько тысяч километров. А в качестве заключения хотелось бы напомнить китайскую мудрость, которая гласит, что еда должна питать не только тело, но и дух. Приятного аппетита!

*Цены актуальны на 2015 год.

Проводы зимы и встреча весны в Москве прошли с размахом. Масленичные гуляния охватили всю столицу – на праздничной неделе в городе прошло свыше полутора сотен мероприятий. Гостей ждали тысячи блинов, в том числе напечатанных на 3D-принтере, шоу с медведем, мастер-классы, кулачные бои, игры на сеновале и многое другое. Кульминацией праздника стало сожжение чучела. Роль главного символа ухода зимы исполнили в этом году креативные арт-объекты: солнце, закованное во льду, туча с негативными мыслями горожан и другие. О том, как провожали зиму в Москве, – в репортаже «Просто Есть».

Уже в первый день Масленичной недели праздничные гуляния стартовали на Красной площади.Песнями и танцами горожан встречали цирковые артисты, а у стен Кремля в деревянных домиках-ларцах всю неделю работала ГУМ-ярмарка. Маленькие посетители главной площади страны могли прокатиться на карусели с резными лошадками, а все гости – на ГУМ-катке.

1 из 4

На Кузнецком мосту с 16 по 22 февраля работала блинная ярмарка. Всю неделю с утра до вечера гостей угощали самыми необычными блинами с разнообразными начинками – порядка 50 видов.

В Центральном парке имени Горького 21 и 22 февраля работала самая длинная в городе блинная ярмарка. Гостей развлекали необычными играми: метанием икры в блины, кормлением медведя и другими. Посетители парка могли также прилечь на сеновале и навсегда избавиться от негативных мыслей, записав их на 9-метровой снежной туче, сожжение которой стало кульминацией праздника.

В Измайловском Кремле зиму провожали песнями и плясками. Самой зрелищной частью праздника стали кулачные бои, в которых приняли участие около 400 человек, а также шоу с медведем и сожжение чучела.

1 из 4

Роль масленичной столицы в Москве в этом году досталась ВДНХ. Территория выставочного центра и парка «Останкино» перенеслась в XIV-XV вв. – в деревню Московию. Гостей встречали скоморохи, Петрушка, коробейники и стрелецкий караул. Каждый желающий мог сыграть в «городки», погладить «медведя», принять участие в матер-классах по изготовлению игрушек, прокатиться на главном катке страны под выступления музыкальных артистов, полакомиться вкусными блинами и т.д. Малышей на ВДНХ катали на карусели и повозках и развлекали на интерактивных площадках.

Вестником весны на ВДНХ стало не традиционное чучело, а красивая инсталляция – солнце, закованное во льду. Каждый желающий мог приблизить весну, согрев замерзшее солнышко теплом своих рук. Вечером 22 февраля оставшийся лед был окончательно растоплен.

1 из 4

Добавим, что всего на Масленичной неделе в Москве прошло более 150 мероприятий на разных городских площадках. Праздничные гуляния порадовали горожан разнообразием и насыщенностью.

Сочная паровая булочка с мясом, капустой и специями - пян-се для жителей Дальнего Востока России является одним из самых любимых видов стрит-фуда. Уже на протяжении 20-ти лет ее едят и взрослые, и дети. Даже туристы, приезжая во Владивосток, снимают пробы не только морепродуктов и кексов "Вава", но и пян-се. Однако в Москве, несмотря на ее гастрономическое разнообразие, корейскую паровую булочку многие годы было не найти. В 2014 году ситуация изменилась – инициаторы проекта на Дальнем Востоке решили пойти в западном направлении и запустили продажи пян-се в Москве.

Пян-се в Москве и во Владивостоке: в чем отличия?

Первое отличие – разнообразие начинок. Во Владивостоке в продаже можно найти только классический вариант пян-се с начинкой из мяса и капусты. В Москве на выбор предлагается четыре вида пян-се: классический, с кимчи, вегетарианский и с рыбой.

Второе отличие - цена. Во Владивостоке один пян-се стоит порядка 60 рублей. В Москве цена на булочку составляет от 150 до 250 рублей. Однако жителей и гостей столицы ждут новогодние скидки - стоимость продукта снизится до 130-190 рублей. Руководители проекта уверены, что проведение акций повысит интерес к пян-се, сделает покупку более доступной и создаст новогоднее настроение.

Третье отличие – в Москве пян-се представляет собой монопродукт. Благодаря небольшому ассортименту особое внимание уделяется качеству. В столице корейские булочки с начинкой позиционируют как стрит-фуд. Продаются они в фирменных киосках, а сама подача осуществляется в экологичной брендированной упаковке.

О пян-се в Москве из первых уст

Несмотря на некоторые отличия, пян-се в столице и регионе одинаково вкусные. Более того, приготовлению корейских булочек московских поваров обучали технологи, специально приглашенные из Дальневосточного региона.

О запуске проекта и том, как восприняли пян-се жители столицы, в интервью корреспонденту «Просто Есть» рассказал генеральный директор проекта "Пян-се" в Москве Алексей Семёнушкин.

— Алексей, кому и когда пришла идея продавать пян-се в Москве? И почему именно пян-се, а не другой, более привычный для местных жителей вид стрит-фуда?

Решение о запуске проекта в Москве было, можно сказать, коллективным. Четверо ребят в нашей команде – выходцы с Дальнего Востока, для которых пян-се – культовая еда. Во Владивостоке корейские булочки продаются с 1994 года, и многие их любят. Мы точно знали, что в Москве такого продукта нет, и пян-се займет достойное место в нише стрит-фуда.

— Что потребовалось для запуска проекта в Москве? 

В первую очередь, время, терпение и ресурсы. В целом, процесс растянулся на полгода. Мы оформили юридическое лицо, нашли помещение под цех, сделали там ремонт, собрали команду поваров. Далее последовала работа над популяризацией пян-се.

— Что в реализации проекта оказалось самым трудным?

Основная проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в том, что люди не знали ничего о пян-се. Чтобы повысить узнаваемость продукта, мы стали активно участвовать в маркетах еды и фудкортах различных мероприятий. Мы не ожидали таких громких отзывов от москвичей и нередко слышали в комментариях: «Это супер! Это бомба!». Такие отзывы придавали нам сил и уверенности двигаться дальше.

Сейчас пян-се уже знакомо не только жителям столицы. Люди проявляют интерес, тем более, это не вредный фаст-фуд, а полезная и вкусная пища. И здесь надо отметить работу нашей команды. Ребята – продавцы могут четко ответить на любой вопрос о продукте, рассказать о нем. Культуре обслуживания мы уделяем также особое внимание.

— Что помогает вам «отстраиваться» от конкурентов - уже привычных потребителю шаурмы, пирожков, гамбургеров и прочего фаст-фуда?

Основное наше отличие – это эксклюзивность. В Москве больше нет таких производителей. Пян-се, повторюсь, – это монопродукт с запатентованной рецептурой и названием. Наш пирожок приготовлен на пару, что отличает его от гамбургеров, шаурмы и прочего. Также потребитель может выбрать начинку на свой вкус.

— Где и кто готовит пян-се?

Приготовлением пян-се занимается бригада поваров в специально оборудованном цехе.

— Через какие каналы работаете с потребителями?

В основном, это социальные сети и точки продаж. Также готовится к запуску наш сайт. Планируем, что он заработает в полную силу будущей весной. Кроме того, как я уже говорил, мы участвуем в мероприятиях. Из ближайших - новогодние фестивали на Поклонной горе и в Лужниках, Ламбада-маркет. Также нас стали приглашать на корпоративы, в том числе новогодние.

— Как выстраиваете ценовую политику? Например, во Владивостоке, где пян-се популярен и распространен, цена за пирожок составляет порядка 60 рублей, в Москве - от 150 до 250. Почему в столице пян-се стоит в 3-4 раза дороже?

Один из основных факторов – это стоимость аренды. Например, аренда одной точки в центре Владивостока составляет 10-20 тысяч рублей в месяц. Здесь мы вынуждены платить в 10 раз больше. Надеюсь, с увеличением оборота нам удастся сделать продукт более доступным широкой массе людей.

— В меню представлено четыре вида пян-се. Какой из них пользуется наибольшей популярностью?

Классический – самый популярный. Хотя изначально «борьба» шла между классикой и пян-се с кимчи.

— В экономике сейчас сложилась непростая ситуация. Как боретесь с кризисом?

В данный момент с помощью новогодних акций. Мы планируем снизить цены на пян-се до 200 рублей, а также будем угощать людей горячим имбирным напитком. Тех, кто придет к нам на ВДНХ, угостим глинтвейном, приготовленным по специальной рецептуре.

— На ваш взгляд, насколько Москва открыта для начинаний малого бизнеса в фуд-индустрии? Сколько времени, например, занимает открытие новой точки?

Наш формат работы - не кафе, а точки уличных продаж. В этом плане приспособиться к местным условиям непросто, потому что торговые точки сейчас сносятся, ведется реконструкция павильонов. Если говорить о сроках запуска новых точек, то в среднем этот процесс занимает две недели. Киоски сдаются в аренду, вопрос только в подписании договора и финансовых возможностях. Оформляешь бумаги, заезжаешь в киоск, делаешь там ремонт и все, можно работать.

Что касается установки собственного киоска, мы об этом думаем. Но это длительный и затратный процесс. Нужно взять в аренду землю, согласовать внешний вид строения.

— Расскажите о планах на будущее?

Планов много, но самые ближайшие - в середине декабря мы запускаем новую точку на Цветном бульваре. Это павильон, оборудованный сидячими местами, куда можно будет прийти пообедать.

— Помимо пян-се, в ваших киосках продаются корейские напитки – Milkis, Aloe Vera, кофе Let’s Be. Планируете ли расширять ассортимент?

Мы ведем переговоры с компанией Lotte, хотим добавить в ассортимент чипсы, корейские конфеты. Не секрет, что корейская и японская продукция – стандарт качества. В Москве таких товаров мало.

— Что можете посоветовать молодым предпринимателям, которые начинают свое дело в Москве?

В первую очередь, запастись терпением и трезво оценивать ситуацию, четко понимать, на какую аудиторию хочешь работать.

— У вашей команды есть девиз?

Наш девиз – нести тепло людям.

Где можно найти пян-се в столице?

Киоск в Арбатском переулке (с 10.00 до 22.00); киоск в парке Красная Пресня (с 11.00 до 21.00, а часто и позже); киоск на фудкорте ВДНХ (с 10.00 до 22.00); павильон на Цветном бульваре (с 9.00 до 22.00) - на пешеходном переходе, дальний павильон от цирка Никулина. Также можно заказать доставку пян-се на сайте (с 10.00 до 22.00, без выходных).

Использованы фотографии с официальной страницы пян-се в Москве в Facebook.

«Дешево» и «Москва» – понятия несовместимые. Об этом говорят данные рейтингов, ставящих столицу России в ряды самых дорогих городов мира. Поэтому и поесть в Москве, что называется, «дешево и сердито» – за гранью фантастики. Однако доступный общепит в столице еще не перевелся. В обзоре «Просто Есть» – заведения Москвы, где можно вкусно поесть на 200-300 рублей без вреда для здоровья. P.S.: Фаст-фуд в этот перечень не вошел.

Не надо мне суши, уберите роллы! Иду обедать в обычной столовой!

Бюджетно поесть можно в самом сердце столицы. На Красной площади, в стенах ГУМа, расположилась «Столовая № 57», где готовят по рецептам из «Книги о вкусной и здоровой пище». Все выполнено в лучших советских традициях. В меню – любимые с детства борщ, оливье, селедка под шубой… Комплексный обед, включающий салат, суп, горячее, гарнир, хлеб и компот, обойдется в 250 рублей. Здесь можно найти блюда на любой кошелек.

Народный рейтинг на Tripadvisor – 4,5 из 5.

Буфет. Лучше для обеда нет!

Если вы хотите недорого поесть в окружении творческой интеллигенции, то отправляйтесь в Буфет Союза писателей (ул. Б. Никитинская, 51). Цены здесь довольно демократичные. В меню - харчо, винегрет, котлеты, люля-кебаб и т.д. Средний чек составляет 200–250 рублей.

Вход в буфет свободный, доступ открыт для всех желающих. При этом заведение не так известно широким массам. Отзывов на Tripadvisor нет.

Далеко, далеко на лугу пасутся ко…

Кафе «МУ-МУ» объединили в себе традиции советского общепита, деревенский стиль и демократичные цены. Всего в Москве работает 37 заведений сети, которые расположены в шаговой доступности от станций метро. С 11.00 до 16.30 в «МУ-МУ» время обеда, цена которого составляет всего 139 рублей. За эти деньги посетителям предлагают выбрать между, например, сырным супом с гренками, капустным салатом, компотом, хлебом и мясным биточком с рисом, компотом и пирожком. Порции небольшие, поэтому мужчинам, наверняка, придется брать добавку.

Каждому посетителю в «МУ-МУ» дарят конфету «Коровка».
Народный рейтинг на Tripadvisor 4-4,5 из 5.

На одни и те же “Грабли”…

Сеть ресторанов «Грабли» в Москве – еще одно место, где можно бюджетно перекусить. Порция супа объемом 500 мл стоит от 85 до 105 рублей, котлета - 95 рублей, картофель – 49 рублей, салаты - от 45 рублей, компот - 40 рублей. Итого, полноценный обед на человека «выльется» в сумму порядка 300 рублей.

На сегодняшний день в Москве работает восемь ресторанов сети, каждый из которых наделен своей изюминкой в интерьере, выполненном в стиле садово-паркового дизайна.

Народный рейтинг на Tripadvisor 4-4,5 из 5.

Антошка, Антошка, готовь к обеду ложку… Пойдем в «Крошку-картошку»

«Крошка-картошка» - сеть кафе быстрого питания, которая насчитывает порядка 100 точек в столице. Отнести запеченный картофель с наполнителем из салатов, грибов, мяса к традиционному фаст-фуду язык не поворачивается. Тем более, меню одной картошкой не ограничивается. На выбор посетителей также представлены супы, салаты, вареники, гратен с мясом… Комбо-обед, включающий борщ с пампушками, печеный картофель + один наполнитель и морс 0,3 л обойдется в сумму до 300 рублей.

Народный рейтинг на Tripadvisor 4-4,5 из 5.

Сделал дело – кушай блин смело!

Помните сказку про «Теремок»? В Москве эта история нашла свое воплощение. К посетителям кафе «Теремок» обращаются «сударь» и «сударыня». В меню - богатырские названия. Здесь есть супы, каши, салаты, пельмени. Но фирменным блюдом являются блины: с грибами и сыром, с бужениной, с капустой и яйцом и другими начинками. Все рецепты созданы дома настоящей хозяйкой.

Сегодня сеть насчитывает 114 точек по Москве и области. Поесть тут можно на сумму в пределах 300 рублей на человека.

Народный рейтинг на Tripadvisor 4-4,5 из 5.

Вот вам русская еда – без пельменей никуда!

Сеть кафе-столовых «Пельмешка» порадует пельменями (140-150 рублей за порцию) и выпечкой собственного приготовления. Также в меню супы (80 рублей за порцию), салаты, горячие блюда и гарниры. В отличие от многих заведений, здесь есть возможность взять половину порции.

Сегодня в Москве работает четыре кафе и один ресторан сети, в том числе в самом сердце столицы (м. Площадь Революции).

Народный рейтинг на Tripadvisor 4 из 5.

Не мясом единым…

Кафе «Джаганнат» - самое популярное среди вегетарианцев в Москве. Поэтому, если вы не употребляете мясо или соблюдаете пост и вам по вкусу блюда родом из Индии, добро пожаловать! В меню можно найти как простые и понятные макароны с сыром, так и аутентичные блюда индийской кухни типа Сабджи Махараджа. Горячее стоит не дороже 150 рублей. Особой популярностью пользуются десерты.

По будням с 12 до 16 часов – время бизнес-ланчей. Обед, включающий первое, второе, салат, булочку и напиток, обойдется в 150 рублей. А с 1 ноября в меню появились ланчи выходного дня. Например, в субботу на эту же сумму – 150 рублей – предлагают суп с пшеничной крупой, сабджи с тыквой, салат «Огуречный спайс», булочку «Джаганнат» и напиток на выбор: ягодный/яблочный компот или имбирный напиток.

На сегодняшний день в Москве работает пять кафе «Джаганнат», большинство – в центральной части города.

Народный рейтинг на Tripadvisor 4-5 из 5.

Нэм-нэм: доступная Азия

Спасти от тоски по азиатской еде в столице поможет кафе вьетнамской кухни «Сайгон». Знаменитые блинчики "Немы" (170 рублей), суп "Фо" (250-270 рублей), лапша и рис с морепродуктами и мясом… Аутентичная кухня, приемлемые цены, и, что немаловажно, обслуживают здесь вьетнамцы. По будням посетители могут заказать бизнес-ланч: суп, овощной салат, гарнир с горячим блюдом и напиток за 230 рублей. Порции большие.

Однако, чтобы отведать вьетнамской кухни, придется потратить время на дорогу. «Сайгон» находится на ст. м. Савеловская и м. Белорусская.

Народный рейтинг наTripadvisor 4,5 из 5.

Приятного аппетита!

*Цены актуальны на 2014 год.

«Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы» — советские плакаты с таким призывом продвигали дальневосточный деликатес в массы. Сегодня королевский краб в рекламе не нуждается. Его вкус давно распробовали, а о пользе наслышаны многие. Но продуктом массового потребления краб не назовешь. Не всем по карману. Вместо него в салате у россиян — крабовые палочки, которые к самому крабу отношения не имеют. Однако несмотря на дороговизну, краб с Дальнего Востока завоевал популярность по всей стране. В московских ресторанах этот деликатес на вес золота. В обзоре «Просто Есть» - заведения столицы, в меню которых дальневосточным морепродуктам уделено особое внимание.

«Недальний Восток»

Камчатский краб играет главную роль в меню ресторана паназиатской кухни «Недальний Восток» (NovikovGroup). Его поставляют прямиком с Сахалина. Фаланги камчатского краба в ресторане можно увидеть на ледяной витрине перед кухней. А живые крабы плавают в большом аквариуме. Он же (краб) изображен на логотипе заведения.

В меню — спринг роллы с камчатским крабом, запеченый краб с васаби майонезом, хрустящий краб с лимонным чили майонезом, яйцо с крабом, разные виды супов, салатов, дим-самов, суши, роллов и прочих блюд, приготовленных с камчатским деликатесом. Цены от 390 до 2990 рублей за порцию.

Ловись, краб, большой и маленький

В ресторане «Рыбка» (GinzaProject) на Старом Арбате рыба и морепродукты правят бал. Камчатский краб здесь присутствует и в меню, и в интерьере. Деликатес, только что выловленный из аквариума, обойдется в 680 рублей за 100 грамм. Для гурманов ресторан готов приготовить крабы в разных стилях, даже с черной икрой и трюфелем. Заплатить за такое удовольствие придется 9500 рублей. 100 грамм вареной фаланги краба стоят 1150 рублей, вареной клешни — 650 рублей. Кстати, в меню есть и дикие дальневосточные устрицы (хасанские, анивские, соловьевские и японские). Они более доступны: 100 грамм предлагают за 250 рублей.

Краб с доставкой на дом

Компания La Marée является главным поставщиком рыбы и морепродуктов в московские магазины и заведение общественного питания. А в одноименной сети ресторанов представлен богатый выбор блюд. Цены европейские. Например, котлеты из камчатского краба стоят 2600 рублей.

В интернет-магазине компании за эти же деньги (2658 рублей за килограмм) можно купить комплект конечностей камчатского краба. Мясо камчатского краба 1-ая фаланга — 3493 рубля, мясо камчатского краба 1-ая фаланга экстра — 4021 рубль.

Рыбное место

Рыбный ресторан FishPoint, расположенный в 11 км от МКАД, известен уникальной концепцией, в основе которой лежит речная рыба утреннего отлова. Морским деликатесам в меню также уделено особое внимание: фирменный салат от шеф-повара с камчатским крабом (1190 рублей), камчатский краб, отваренный со специями и травами (590 рублей за 100 грамм), жюльен с камчатским крабом и белыми грибами (780 рублей)… Также в ассортименте представлен дальневосточный морской гребешок, запеченный в раковине (340 рублей за 100 грамм).

Камчатский краб от маэстро

Один из «пионеров» рыбных ресторанов Москвы «Буайбес» предлагает разнообразие блюд из камчатского краба, приготовленных известным шеф-поваром Лилианом Тьерионом. Гаспаччо, суп, жюльен, салаты, фаланги на льду и живой краб. Стоимость каматского краба, выловленного в вашем присутствии, — от 1290 до 1490 рублей за 100 грамм. «Живые» фаланги чуть дороже — от 1490 до 1750 за 100 грамм.

Свой «Остров Русский»

В октябре 2013 года в столице появился свой «Остров Русский». Ресторан, специализирующийся на дальневосточной кухне, открыла экс-депутат Приморского края Оксана Рыбалко. Заведение с говорящим названием разместилось в бывшей усадьбе графа Аршеневского. Главным козырем ресторана стали морепродукты, привезенные прямиком с Дальнего Востока. В меню — блюда из дикой нерки, тихоокеанских сельди и корюшки, кукумарии, камчатского краба и гребешка. Средний чек 2000–3000 рублей.

Однако ресторан не проработал и года. Сейчас в стенах усадьбы — «Особняк». Заведение сменило хозяев, название и кухню. Такой поворот Оксана Рыбалко объяснила своим возвращением во Владивосток. А жаль.

Своя «Камчатка»

Есть в Москве и своя «Камчатка» (NovikovGroup). Это демократичный пивбар в советском стиле. В меню — простые блюда по доступным ценам. Селедочка, бутерброды с красной икрой (270 рублей), пиво «Камчатка» (80 рублей за 0,5 литра). Появляется в продаже и камчатский краб, только не живой, а консервированный.

Крабы наступают…

Настоящим раем для любителей краба стало кафе Crabs Are Coming. Открыли его друзья из Владивостока, которые переехали в Москву несколько лет назад. Основная идея заведения — сделать морепродукты доступными для каждого. Все меню, главным образом, построено на блюдах из краба: мясо краба (1500 рублей за 500 грамм), краб в тонкой рисовой лепешке (350 рублей), суп с крабом (350 рублей), яичная лапша с крабом (500 рублей) и другие — все по вполне демократичным ценам.

Кстати, мне удалось договориться о встрече с одним из основателей кафе, Марией Максименко. Более подробно о том, как дальневосточники покоряют умы и желудки москвичей, расскажу в следующий раз.

Всем краба!

*Цены актуальны на 2014 год.

Без пищи человек может прожить месяц. Интересно, насколько меняется этот срок, когда речь идет о любимой еде?

Покидая Приморье, я прощалась не только с родными и близкими мне людьми. Я также прощалась с местной копченой рыбой, японскими энергетиками, настоящим птичьим молоком, милкисом, роллами и китайскими грибами… Такими любимыми, но в Москве такими далекими.

Однако уже в первый день столица порадовала. В аэропорту меня ждал не только любимый мужчина, но и любимый Energy Gym в автомате DyDo. Число точек с напитками из страны восходящего солнца в Москве, как выяснилось, в этом году вырастет до 500. И это радует.

Дома меня ждал торт из птичьего молока. «Вполне сносно, но совсем не то», - подумала я. Вместе с тем, запивая кусочки бисквита с прослойкой из "птички" горячим чаем, я уже представляла, как буду пробовать копченую рыбку.

На поиски горбуши холодного копчения ушло три недели. Ставшие уже местными в Москве дальневосточники пугали, что рыба здесь безвкусная. Моя оказалась, наоборот, чересчур соленой. И на вид не такой аппетитной, как в Приморье.

С напитками повезло больше. Милкис удалось найти практически в другом конце города. 30 рублей за баночку. Прямиком из Владивостока. Там же, на территории огромного торгового центра нашелся еще один автомат с японскими напитками и кафе вьетнамской кухни, где обслуживают и готовят азиаты! На самом деле в Москве достаточно много кафе и ресторанов паназиатской кухни, только вот работают там зачастую не азиаты и даже не русские. Поэтому своей находке мы оказались несказанно рады. Вкусно и не бьет по карману.

К слову, о ценах. Продукты в Москве найдутся на разный кошелек. Можно встретить на прилавках хлеб из муки высшего сорта за 10 рублей. Найдется и бюджетная тушенка за 30 рублей (однако попробовать ее я так и не рискнула). Цены на один из основных продуктов в русской семье – картошку – от 14 рублей за килограмм. Охлажденная свинина – от 370 рублей, филе кальмара – от 170 рублей. Молоко – 50 рублей за литр. А вот мед стоит дорого – 1 тысяча рублей за литр, хотя цена зависит от сорта и производителя. Можно найти и более дешевый вариант. Кстати, на прилавках есть и приморский продукт. Тихоокеанская сайра стоит 56,5 рублей.

Теперь о еде вне дома. Например, в парках, где жители и гости столицы стремятся провести последние теплые деньки. Чай за 200 рублей и булочка, начиненная дальневосточным крабом за 370 рублей – это вполне по-московски. Вход на территорию парка бесплатный, простор для гуляний большой, кушать хотят все. Коммерсанты этим умело пользуются.

Что касается кафе, то зачастую цены не самые демократичные. Но в столовых можно найти скромный бизнес-ланч за 140 рублей. А вот гурманов с толстыми кошельками рестораны готовы порадовать деликатесами на 15 тысяч.

Бесспорно, в столице скучаешь по приморскому вкусу. Не хватает и родного соленого запаха. Но, как говорится, аппетит приходит во время еды.

*Цены актуальны на 2014 год.