В Китае запретили готовить и употреблять блюда из экзотических животных

Автор Наталья Виноградова

Китайскую кухню не зря считают экзотической. Здесь используется в пищу мясо редких животных - панголинов, черепах, змей, готовят блюда из акульих плавников, различных видов насекомых. Чтобы оградить редких и находящихся на грани вымирания животных, власти Китая запретили использовать их мясо в кулинарии и народной медицине.

Всего в этой стране насчитывается 420 видов таких животных, в числе которых – панды, гималайские медведи, золотистые обезьяны и другие. Нарушителям грозит лишение свободы сроком до 10 лет, пишет ratatui.org. Будет предусмотрено наказание и для тех, кто употребляет такие блюда в пищу.

Кроме того, в Китае составили новые правила проведения официальных приемов с участием представителей власти. Теперь на них запрещено подавать экзотические блюда из съедобных птичьих гнезд (их стоимость доходит до 2300 долларов за кг), из акульих плавников, редкой дичи, а также дорогостоящие алкогольные напитки. Как пояснили власти, эти меры вводятся с целью борьбы с коррупцией. Введение новых правил также позволит экономить государственный бюджет.