Ученые из США сварили пиво из кита возрастом 35 миллионов лет

Автор Наталья Виноградова

Палеонтолог Джейсон Осборн (Jason Osborne) и пивовар Джейсон Экербум (Jason Akerboom) из США сварили пиво на основе окаменелостей.

В скелете кита возрастом 35 млн. лет из палеонтологического музея они обнаружили неизвестный ранее подвид дрожжей, пишет kedem.ru. Они поместили дрожжи в питательную среду и на их основе изготовили пиво Bone Dusters Paleo Ale.

Напиток из доисторических организмов представлен публике в пивоварне Lost Rhino Brewing Company. Пиво можно продегустировать только в филиалах пивоварни в штатах Вашингтон и Северная Вирджиния.

Сейчас творческий дуэт палеонтолога и пивовара работает над новыми сортами пива из дрожжей, обнаруженных в болотах Вирджинии.