Loading ...
В Италии может появиться первый в мире вегетарианский город
Италия славится своими мясными деликатесами: салями, прошутто, сопрессата, пепперони. Однако именно в Италии может появиться первый в мире город для вегетарианцев.
Чиара Аппендино, недавно избранный мэр Турина, разработала для этого последовательную программу, пишет kedem.ru. Она планирует оказывать поддержку ресторанам, кафе, магазинам и прочим заведениям, специализирующимся на вегетарианском питании. Эта тенденция появилась в Турине за несколько лет до избрания действующего мэра – в городе открылось более 30 заведений вегетарианского направления. Местные жители поддерживают инициативу администрации и надеются, что традиционные мясные блюда Турина – bollito misto и brasato al barolo – тоже будут сохранены как часть культурного наследия.