В Перу выращивают самый дорогой в мире перец чили

Автор Наталья Виноградова

Перчики чили сорта Aji Charapita вырастают не больше горошины, но ценятся очень высоко – от $25 000 за килограмм, что делает их самым дорогим перцем в мире и одной из самых дорогих пряностей наравне с шафраном.

Родина этого перца – джунгли Южной Америки, откуда он совсем недавно был перенесен на экспериментальные огороды Перу. Жгучесть этого перца оценивается в 30000-50000 баллов по шкале Сковилла, что примерно равно кайенскому перцу, пишет kedem.ru. Главная особенность самого дорогого перца в мире заключается не в остроте, а в сильном фруктовом вкусе, который он придает блюдам.