Создан гаджет, позволяющий попробовать вино, не открывая бутылку

Автор Наталья Виноградова

Американская компания Cоravin представила миру новое устройство, которое позволяет отведать вино, не открывая бутылку.

Изобретатели сообщают, что новая технология даст возможность кардинально увеличить срок употребления вина, так как пить и пробовать его можно будет в любое время и в любом необходимом количестве, не переживая за качество и аромат, пишет econet.ru. Знаменитый мировой винный критик Роберт Паркер уже оборудовал устройство самым инновационным инструментом, который был создан за последние тридцать с лишним лет.

Американцы оснастили устройство полой иглой, которая проникает через капсулу и пробку. После этого в бутылку подают инертный газ аргон, который иногда используют в виноделии. Под давлением газа вино попадает через иглу в бокал, минуя какой бы то ни было контакт с кислородом. После удаления иглы отверстие в пробке затягивается само собой, и кислород не попадает в бутылку, что дает возможность вину развиваться натуральным образом и далее.

По планам производителя, новый гаджет поможет ресторанам расширить линейку вин, которые можно будет купить по бокалам. Стоимость инструмента и двух капсул с аргоном составляет $299.