В Копенгагене разработали городскую ферму
Выставочное пространство Space 10 совместно с датскими архитекторами из Копенгагена разработало прототип городского садоводства с целью привлечения внимания к проблеме растущего спроса на продукты питания в связи с увеличением численности населения.
Проект под названием Growroom представляет собой цилиндрическую металлическую конструкцию с полками и расположенными на них съедобными растениями, демонстрирующую возможности городского фермерства, пишет kedem.ru. Конструкция, напоминающая беседку, заполненную растительностью, показывает, как города могут прокормить себя за счет местного производства продуктов питания, совмещенного с современной архитектурой.
В то время как интерес к городскому садоводству растет в последние годы, пространство в городах становится все более ограниченным, и сегодня в населенных пунктах остается все меньше плодородной земли, пригодной для городского сельского хозяйства. По словам разработчиков, проект Growroom – это самообеспечивающаяся экосистема, которая будет поставлять горожанам свежие продукты высочайшего качества круглый год. Кроме того, такой вид фермерства не оказывает выраженного давления на окружающую среду. Заполненная травами, овощами и съедобными растениями от пола до потолка ферма Growroom является свидетельством невероятного потенциала городского сельского хозяйства.
Ещё в разделе Новости про продукты и блюда
- Муравьи помогли воссоздать древний рецепт йогурта
- Ученые МГТУ запатентовали технологию производства гипоаллергенного мороженого
- Сезонный вкус Pepsi Gingerbread пополнил линейку пепси-колы без сахара
- Компания Mars Wrigley выпустила на рынок новинку: M&M’S Pop’d Caramel
- Heinz выпустил соус для привередливых детей