Обладатель трех звезд Мишлен собирается готовить насекомых

Автор Наталья Виноградова

Известный шеф-повар Хестон Блюменталь заявил о том, что готов готовить блюда из насекомых. По словам известного кулинара, насекомые — пища будущего.

В интервью телеканалу LNT Блюменталь отметил, что уже предложил владельцам сети супермаркетов Waitrose, с которой сотрудничает уже много лет, пополнить ассортимент насекомыми, пишет ratatui.org. По мнению шеф-повара, уже в ближайшие 5 лет для европейцев будет привычным готовить пищу из тараканов и личинок.

Обладатель престижной награды Мишлен Хестон Блюменталь уверен, что культура употребления насекомых в пищу будет активно развиваться.