В Дании создали мороженое без жиров

Автор Наталья Виноградова

Сладкое и одновременно полезное лакомство создали датские кондитеры. Им удалось найти рецепт мороженого без вредных жиров.

Обычное мороженое делают на основе насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови, что может привести к проблемам с сердцем, передает телеканал «МИР 24». Датские ученые создали новую формулу жира, что делает мороженое не только безвредным, но и полезным продуктом.

«Мы предлагаем использовать для мороженого жидкие растительные масла. Это позволит есть его всем, даже тем, кто придерживается строгих диет», — говорит Мерете Бегелунд Мунк, ведущий исследователь Университета Копенгагена.