«Похороненное» в 1890-х годах шампанское открыли во Франции

Автор Наталья Виноградова

Первые 120-летние бутылки шампанского Pol Roger были открыты 9 октября 2019 года в коммуне Эперней. Они более века провели под завалами погреба, разрушенного в 1900-х годах. Дегустатор Pol Roger Дэмиен Камбре (Damien Cambres) рассказал, что шампанское обладает теми же нотками, что и выдержанный коньяк.

Это была катастрофа, которая практически обанкротила производителя шампанского, но спустя почти 120 лет винокурня Pol Roger открыла две бутылки, найденные под развалинами погреба, пишет Upakovano.ru. В тот страшный день компания потеряла 1,5 миллиона бутылок шампанского, почти половину от всех запасов винодела. Причиной стали затяжные дожди, которые вымыли грунт, и подземные погреба обрушились 23 февраля 1900 года, похоронив игристое под мокрой известью и глиной.

15 января 2018 года компания начала строительство нового упаковочного цеха над теми самыми погребами, и в результате под землей был обнаружен вакуум. Среди огромного количества разбитого стекла были найдены 23 нетронутые бутылки.