Loading ...
Германия впервые осталась без урожая для «ледяного вина»
Немецким виноделам впервые в истории этой зимой не удалось собрать урожай винограда для производства ледяного вина (айсвайн), которое изготовляется из промерзших на лозе ягод.
"2019 год войдет в историю как первый год, когда по всей Германии не было урожая для ледяного вина", - говорится в заявлении Немецкого института вина (DWI). По словам представителя DWI Эрнста Бюшера, из-за теплой зимы ни в одном из 13 винодельческих регионов страны температура воздуха не опускалась до необходимых для этого вида десертного вина 7 градусов мороза.
Отмечается, что в последние годы погодные условия все чаще становятся непригодными для изготовления ледяного вина, передает interfax.ru. В 2017 году лишь семь винодельческих хозяйств в Германии смогли снять соответствующий урожай. Большой редкостью является ледяное вино 2014 года.
"Если в ближайшие годы будет больше теплых зим, ледяные вина из немецких винодельческих регионов вскоре станут еще более ценными, чем они и без того являются", - считает Бюшер.