Всего один глоток пива вызывает выброс «гормона счастья», выяснили ученые

Автор Наталья Виноградова

Ученые нашли причину того, почему первый глоток пива кажется таким приятным: дело не в алкоголе и не только во вкусе и аромате.

Группа ученых из университета Индианы провела исследование, показавшее что лишь одного глотка пива достаточно для выброса дофамина. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Neuropsychopharmacology, участвовали 49 взрослых мужчин. Среди них были те, кто пьет время от времени, и те, кто злоупотребляет алкоголем. Участвовали в исследовании те, у кого родители были алкоголиками, те, у кого пили более отдаленные родственники, и те, в чьей семье никто не пил.

Исследователи использовали автоматическое устройство, которое подавало в рот испытуемым всего 15 мл пива, либо воды, либо энергетического напитка Gatorade. До и после подачи жидкости мозг испытуемых сканировали при помощи МРТ и ПЭТ.

Исследование показало, что при употреблении пива в течение нескольких минут выделяется намного больше дофамина, чем при употреблении воды или энергетического напитка, пишет profibeer.ru. При этом, так как объем пива небольшой, выброс гормона удовольствия в этом случае нельзя объяснить алкогольным опьянением. Кроме того, обнаружили ученые, выделяемое количество дофамина было выше у тех участников, которые имели отягощенную алкоголизмом семейную историю. У тех же, у кого алкоголиков в семье не было, уровень дофамина был ниже, даже если сами они злоупотребляли алкоголем.

Ученые предполагают, что полученные ими данные могут объяснить, почему людям с наследственной предрасположенностью к алкоголизму может быть труднее отказаться от употребления алкоголя — эта склонность испытывать удовольствие лишь от одного глотка может быть генетически обусловлена.