В Шотландии выпустили «случайный» виски с рекордным сроком ферментации

Автор Наталья Виноградова

Шотландский бренд представил новый экспериментальный сингл-молт Ardbeg Fermutation (49,4%).

Напиток появился на свет из-за сломанного бродильного чана на заводе Ardbeg, пишет ru.inshaker.com. Чтобы осуществить ферментацию в сложившихся условиях, виски оставили бродить на открытом воздухе: процесс занял рекордные три недели вместо классических 72 часов в чане. В результате такого незапланированного эксперимента получился очень яркий, одновременно цветочный и пикантный напиток «со вкусом чистой научной фантастики».

Ardbeg Fermutation будет продаваться в Шотландии по цене 150 фунтов стерлингов (15 600 рублей) за бутылку 700 мл. О доступности в других странах информации нет.