Loading ...
В США вывели ароматизированный сорт риса с запахом цветов
Сельскохозяйственная экспериментальная станция Арканзаса разработала новый ароматизированный сорт риса под названием ARoma 22. Сорт обладает ярко выраженным цветочным запахом и цветом, который напоминает рис азиатского происхождения.
По данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, резкое увеличение импорта риса за последние несколько лет из Азии было вызвано рисом сорта жасмин из Таиланда.
«Учитывая высокую конкуренцию со стороны азиатских и южноамериканских поставщиков и неясные перспективы экспорта длиннозерного риса из США, ароматный рис представляет собой возможность для американских фермеров расширить производство и снизить зависимость от импорта», – сказал Альваро Дюран-Морат, доцент кафедры экономики сельского хозяйства и агробизнеса Университета Арканзаса.
Экспериментальная станция запустила программу по разработке новых сортов риса в 2010 году, чтобы заполнить растущую рыночную нишу, пишет agroxxi.ru. В рамках программы Foundation Seed за последние несколько лет заказы на ароматный рис удвоились. В 2020 году было продано 1249 мешков семян. На вегетационный сезон 2023 года производители предварительно заказали 2565 мешков. В одном мешке содержится 50 фунтов рисовых семян.
Сор ARoma22 был разработан заслуженным профессором Карен Молденхауэр и Деборой Арент Уиздом.
«Цель состоит в том, чтобы удовлетворить потребности потребителей и производителей в разработке высококачественных, высокоурожайных линий ароматного риса», – сказала Дебора Уиздом. – «Производители, производящие ароматный рис, хотели бы иметь больше семян для выращивания, поскольку они находят все больше доступных рынков сбыта».
Сенсорные тесты, проведенные в феврале в Центре сенсорных исследований экспериментальной станции, показали, что новый сорт выгодно отличается от сортов, традиционно выращиваемых в Юго-Восточной Азии.