В кофейнях Индонезии подают перевернутый кофе, который пьют через соломинку

Автор Наталья Виноградова

На западном побережье Индонезии в провинции Ачех в кофейнях существует уникальный способ подачи кофе.

Индонезийский перевернутый кофе Kupi Khop официально объявлен нематериальным культурным наследием (WBT) Регентства Западного Ачеха, пишет kedem.ru. Местные рыбаки первыми придумали способ наслаждаться горячим напитком длительное время. Зерна кофе грубого помола заваривают в стакане кипятком, добавляя по вкусу сливки и сахар, затем переворачивают вверх дном на блюдце, и с помощью пластиковой соломинки постепенно выпивают напиток, который долго остается теплым и не загрязняется пылью и насекомыми.