Британские рестораны могут начать подавать блюда из белок

Автор Наталья Виноградова

В Великобритании был запущен новый проект под названием Exmoor Squirrel Project. Данный проект направлен на спасение обычных видов белок и на сокращение популяции каролинских серых белок.

Цель проекта заключается в том, чтобы ввести в местные британские рестораны блюда из белок, пишет novostivl.ru. По словам специалистов, из белок можно приготовить вкуснейшее рагу, пироги и даже шашлыки.

Активисты уже начали свою работу и ведут переговоры с ресторанами Британии. Они согласились, что в последние годы серые белки действительно почти уничтожили всех своих собратьев, а сами очень быстро стали размножаться.

Кроме того, создатели проекта заявили, что серые белки являются переносчиками вируса параоспы, который крайне опасен для обыкновенных белок. А вот серые белки, на удивление, от этой болезни не страдают.