В Голландии вырастили свиную колбасу из стволовых клеток за 8 дней

Автор Наталья Виноградова

Голландская компания Meatable заявляет, что при помощи запатентованной технологии с использованием плюрипотентных стволовых клеток сможет производить в лаборатории свиную колбасу за 8 дней.

Компания делает ставку на сокращенный период выращивания культивируемого мяса. Это позволит уменьшить расходы и нарастить объемы производства, что приведет к снижению стоимости такой продукции до уровня цен на традиционное мясо.

Первые партии произведенной в лаборатории колбасы Meatable собирается поставить в рестораны и магазины Сингапура в следующем году, пишет vetandlife.ru. Также озвучиваются планы по выходу на рынок США, где недавно были одобрены продажи клеточной курятины.

Общий объем финансирования Meatable достиг 95 млн долларов США. По словам инвесторов, это вложение является «суперинвестицией».

«Из всех компаний, которые есть в нашем портфеле, эта входит в тройку лидеров с точки зрения нашей убежденности в том, что это будет суперинвестиция. Meatable, без сомнения, быстрее всех умеет выращивать клетки», – заявил один из соучредителей инвестиционной компании Agronomics Джим Меллон.

В марте Палата представителей Нидерландов разрешила производителям культивируемого мяса тестировать продукты в контролируемых условиях.