Актриса Кэмерон Диас запустила производство органического вина

Автор Наталья Виноградова

Еще одна голливудская знаменитость увлеклась виноделием. В продаже может появиться каталонское органическое вино от актрисы Кэмерон Диас. В этом она сотрудничает со своей подругой Кэтрин Пауэр, генеральным директором модной компании Who What Wear.

Недавно Диас объявила, что она входит в мир вина со своим творением «Avaline». Это винный бренд, который подчеркивает прозрачность производства. Кроме того, выращивание винограда для него сертифицировано как органическое.

Бренд Avaline недавно представил испанское белое вино на основе Ксарелло (Xarello), Макабео (Macabeo) и Мальвазии (Malvasía). Он также представил французское розовое вино на основе Гарнача и Сенсо. Avaline дает четкое обещание: его вина «чистые», вкусные, натуральные, веганские, сделанные из органического винограда и без лишних добавок.

Для достижения этой цели Кэмерон Диас и Кэтрин Пауэр нашли идеальные и органически выращенные сорта винограда в районе Пенедес в Каталонии, Испания, пишет strongwine.ru. Предполагается, что свой выбор подруги сделали во время путешествия по Франции и Испании в поисках партнерства для своего проекта по виноделию.

В баре Cañete в Барселоне они попробовали белое вино на основе Ксарелло из винодельни Can Ràfols dels Caus. Оно входит в число лучших из данного сорта винограда. Вино произвело на актрису такое впечатление, что она отправилась на винодельню и познакомилась с ее владельцем Карлосом Эстева, который, кстати, до этого визита даже не слышал о голливудской звезде.

Его винодельня была создана в 1979 году и отличается высокими стандартами качества. Виноградники здесь расположены на известняковой почве, а близость море добавляет в вино необычные нотки. Актриса посчитала эти условия идеальными для сотрудничества со своем проектом.

Вина проекта Avaline уже сертифицированы как органические. Это сделали компетентный орган Каталонии (Испания) и бюро сертификации (Франция), которые выдали вину свои сертификаты. Это означает, что потребитель может быть уверен: Avaline не выращивает виноград с использованием жестких синтетических пестицидов. Кроме того, утверждается, что при производстве используются только натуральные сульфиты и ингредиенты природного происхождения.

Другие ингредиенты в винах Avaline – это бентонитовая глина, гороховый белок и винный камень, которые используются для улучшения внешнего вида вина. Ингредиенты гарантируют, что в вине не будет осадка, и осветляют его. Компания использует именно эти агенты, потому что они веганские и соответствуют ее этическим нормам. Обычной альтернативой было бы использование осветляющих агентов животного происхождения – таких, как яичный белок или желатин.

Каталонское вино Avaline – это в итоге экологически чистый продукт. При производстве используются натуральные дрожжи, но нет других искусственных ингредиентов. Таким образом, Avaline может продаваться как 100% натуральное вино.