Американский повар создал кетчуп в виде твердых пластинок

Автор Наталья Виноградова

В одном из ресторанов Лос-Анджелеса, где подают бургеры, повар решил спасти так часто промокающие от обилия соуса булочки. Он придумал способ, как превратить кетчуп в пластинку, которую можно положить на остальные ингредиенты.

Повар Эрнесто Учимурой работает в ресторане Plan Check, сообщает metronews.ru. Его пластинки из кетчупа готовятся таким образом, что при попадании на горячее мясо кетчуп становится мягким. И в то же время этот листок соуса спасет от промокания мягкие и горячие булочки.

Для приготовления листов из соуса повар смешивает томатную пасту, соевый соус, чеснок и еще ряд специй. После этого смесь он выливает на противень, и растекшийся соус подсушивает в духовке.