Loading ...Наталья Виноградова
Чтобы снизить глобальное потребление воды, надо есть меньше мяса, говорят ученые
Специалисты поясняют, что для производства мясной продукции требуется больше воды, чем для производства сельскохозяйственных продуктов.
Во Франции придумали миску для выпечки хлеба
Это большая удобная емкость, в которой можно отмерять и смешивать ингредиенты, замешивать тесто и оставлять его для расстойки, а затем выпекать хлеб в духовке или микроволновой печи.
Умами помогает людям чувствовать себя сытыми, выяснили британские ученые
Вкус умами возникает при употреблении бекона, соевого и устричного соуса, сыра Пармезан, вина, бульонов, кетчупа, помидоров, сушеных грибов шиитаке и т.д.
В Испании научились придавать безалкогольному пиву аромат и вкус обычного
О своем изобретении ученые рассказали в журнале Journal of Food Engineering.
Японский односолодовый виски признали лучшим в мире
Марка из Японии впервые за 12 лет существования рейтинга побеждает в этом отраслевом конкурсе.
