Австралийский фермер вырастил личи без косточек

Автор Наталья Виноградова

Австралийский фермер Тибби Диксон 19 лет назад купил дерево личи из Китая и вырастил из него, впервые в истории, личи без косточек.

19 лет назад, фермер по имени Тибби Диксон из Северного Квинсленда, Австралия, купил дерево личи из Китая. Он потратил 5000 австралийских долларов на эту покупку в надежде оторваться от традиционного плодоводства и начать экспериментировать с новыми сортами фруктов. Ему потребовалось почти 20 лет кропотливой работы с селекцией только одного дерева, чтобы получить личи без косточек.

Личи - тропическое дерево, его маленькие плоды имеют сладкую мякоть, по вкусу напоминающую смесь винограда и клубники.

Недавно выведенные личи без косточек - среднего размера, примерно 4–5 сантиметров в диаметре, пишет pressa.tv. Личи бывает разных оттенков красного, от малинового до темно-вишневого. Внутренняя часть белая и мягкая, и, конечно же, без косточек.

Личи (лат. Litchi chinensis ) - родом из Юго-Восточного Китая, записи о культивировании которого относятся к 11 веку. В то время как Китай является крупнейшим производителем фруктов личи, их выращивают и другие страны Юго-Восточной Азии, Индийского субконтинента и Южной Африки.

Выращивание личи без косточек было сложной задачей по ряду причин. Помимо селекционного размножения и перекрестного опыления, требующего знаний и навыков, также необходимо время, так как несколько поколений растений должны пройти, пока не закрепятся желаемые особенности растения. Кроме того, это также требует надлежащих инструментов и труда. И даже тогда все зависит от генетики.

Хотя трудно объяснить вкус личи без косточек, так как каждый чувствует его по-разному, лучшее, что мог объяснить мистер Диксон, - это то, что новый личи на вкус немного похож на ананас, то есть, сильно отличается от всех доступных сортов.

Тибби Диксон выращивает личи уже почти 40 лет, все в Сарине, Квинсленд. Сейчас он смог собрать несколько килограммов личи без косточек. Положить новые фрукты на прилавки магазинов не удастся еще несколько лет. Тем не менее, фермер планирует вырастить много деревьев, что в конечном итоге приведет к коммерциализации плодов без косточек.