Loading ...
Безглютеновые макароны на основе нута разработали в МелГУ
Студент Мелитопольского государственного университета (с 30.9.2022 город в составе РФ) Валерий Ерещенко совместно со своим научным руководителем Людмилой Сергеевой разработали новую технологию производства макаронных изделий без глютена.
Данная разработка предлагает полезную и вкусную альтернативу традиционным макаронам для людей с непереносимостью глютена, пишет mgu-mlt.ru. В основе инновационной технологии лежит использование нутовой муки, что делает макароны не только безглютеновыми, но и обогащенными полезными веществами.
Инновационные макароны имеют легкий, гороховый вкус. А время варки этих макарон не отличается от варки обычных, пшеничных макарон.
Ещё в разделе Местные новости
- Ячмень на «марсианской» почве вырастили в ЮФУ
- «Самую полезную рыбу в мире» весом 3 кг вырастили на рыбзаводе в Сибири
- «Мираторг» и «Спартак» представили колбасу для тех, кто любит футбол и мясо
- Студенты СОГУ создают хлеб, безопасный для людей с сахарным диабетом
- На Ставрополье предприятие представит мороженое с высоким содержанием белка