Loading ...
Безглютеновые макароны на основе нута разработали в МелГУ
Студент Мелитопольского государственного университета (с 30.9.2022 город в составе РФ) Валерий Ерещенко совместно со своим научным руководителем Людмилой Сергеевой разработали новую технологию производства макаронных изделий без глютена.
Данная разработка предлагает полезную и вкусную альтернативу традиционным макаронам для людей с непереносимостью глютена, пишет mgu-mlt.ru. В основе инновационной технологии лежит использование нутовой муки, что делает макароны не только безглютеновыми, но и обогащенными полезными веществами.
Инновационные макароны имеют легкий, гороховый вкус. А время варки этих макарон не отличается от варки обычных, пшеничных макарон.
Ещё в разделе Местные новости
- «ВкусВилл» начал наливать кофе в съедобный стакан
- «Умную» колбасу для здоровья студентов разработали в СКФУ
- Сеть Rostic’s вернет «азиатский тренд» в свое меню
- ROSTIC’S запускает новое комбо с космической коллекцией игрушек
- Ставропольские ученые разрабатывают рецептуру нового твердого сыра для диетического питания