Подобных сыров в России пока не производят.
Первое российское издание будет включать 200-250 ресторанов Москвы, будущие выпуски будут включать также места из других городов России.
Результаты исследования опровергли потребительский миф о повсеместной фальсификации сыра – растительные жиры найдены всего в 6% случаев.
Проект заработал в Москве в пилотном режиме.