Ассортимент блюд будет максимально разнообразным, а многие используемые продукты будут поставляться из хозяйств Управделами президента РФ.
Товары будут производиться на подведомственных Кремлю сельскохозяйственных предприятиях.
Согласно русскоязычной Википедии, существует несколько версий появления блюда «Котлеты по-киевски».