Это необычный способ соблюдения социальной дистанции между посетителями.
Первоначально заведение будет открыто как кафе, с дальнейшими планами переоформления в ресторан с изысканной веганской кухней.
Ресторан называет кабинки «стеклянными концептуальными домами».
Концепция ресторана предельно проста – это один стол и один стул, стоящие на лугу в 45 метрах от дома шведской пары, где будет готовиться еда.
Ресторан Hekitei, ныне располагающийся в этом здании, предлагает не только окунуться в самурайский быт, но и попробовать блюда, которые ел один из самых известных самурайских военачальников Японии Акэти Мицухидэ.