Черника может «исправить» вред, нанесенный нездоровой пищей, выяснили финские ученые

Автор Наталья Виноградова

Финские исследователи из Университета Восточной Финляндии пришли к выводу, что всего одна горсть черники или голубики в день может помочь снизить вредное воздействие на организм питания с высоким содержанием жиров.

Эти ягоды содержат большое количество полифенолов, антоцианы, придающие чернике и голубике характерный синий цвет, эти вещества борются с многочисленными болезнями, пишет argumentiru.com. Употребление ягод в пищу способно снижать уровень воспаления в клетках и уменьшать риск развития заболеваний, связанных с ожирением. Эти ягоды издревле спасали жителей Севера от авитаминоза и укрепляли организм в борьбе с холодом.