Датский ресторан Noma признан лучшим рестораном в мире

Автор Мария Ложкина

Это заведение уже возглавляло рейтинг лучших ресторанов мира с 2010 по 2012 год по версии британского журнала Restaurant Magazine. Однако в прошлом году Noma уступил пальму первенства испанскому ресторану El Celler de Can Roca, сообщает The Independent.

В этом году ресторан вернул лидирующие позиции и обогнал не только своего главного конкурента, но и лучшие рестораны Британии, Америки и Бразилии.

Noma, шеф-поваром которого является Рене Редзепи, отмечен двумя звездами Michelin и славится своими блюдами. Кухня этого ресторана является современной интерпретацией нордической.