Деликатесные чипсы из оленины начали производить на Ямале

Автор Мария Ложкина

Деликатесную снековую продукцию – чипсы и хворост начали выпускать в новом цехе переработки мяса оленя в Салехарде.

«Мы уже делаем пробные партии нашей фирменной продукции под брендом «Ямал деликатес». Проект позволил создать три рабочих места, и прямо на месте сотрудники проходят необходимое обучение. Начнем с выпуска 500 килограммов деликатесов, а затем планируем увеличить производство до тонны в месяц», – сообщил индивидуальный предприниматель Роман Шарапендо .

Новой продукцией предприниматель собирается снабжать торговые точки Салехарда, а позже фирменные чипсы и хворост появятся в магазинах по всему Ямалу, пишет sever-press.ru. Как отметила заместитель директора окружного департамента АПК Любовь Охман, развитие глубокой переработки мяса северного оленя – одно из приоритетных направлений в работе регионального агропрома.

«Северяне уже привыкли к продукции из экологически чистой ямальской оленины. А с запуском нового цеха представленный в магазинах ассортимент расширится. Хотелось бы пожелать предприятию успехов, и чтобы выпускаемая продукция пришлась по вкусу ямальцам», – сказала чиновница.