«Додо Пицца» проведет тест-драйв пиццы с растительным мясом

Автор Наталья Виноградова

Сеть пиццерий в России «Додо Пицца» запускает эксперимент — тест-драйв нового продукта с растительным мясом Beyond Pizza 11-13 сентября в Москве в пиццерии на Цветном бульваре, 2. Только 3 дня и только в одном заведении компании будет доступна новая пицца.

После трехдневного тест-драйва и обратной связи от гостей компания будет думать, вводить ли подобную категорию продуктов в меню, пишет retail.ru. В состав новой пиццы входит сыр моцарелла, овощи гриль, руккола и томатный соус, а главный ингредиент — Beyond Meat, в основе которого изолят горохового белка.

«Запуск пиццы с растительным мясом неслучаен, тренд на экопродукты продолжает расти во всем мире. В России же только зарождается эта тенденция, и мы не знаем, насколько большой спрос будет на пиццу. Но на наш взгляд, она придется по вкусу абсолютно всем экспериментаторам в еде, так как с помощью сочетания определенных ингредиентов удалось достичь инновационного вкуса: растительное мясо получилось без растительного привкуса», — рассказывает Федор Овчинников, основатель сети пиццерий «Додо Пицца».

Эксперимент запускается под лозунгом «Попробуй и расскажи», то есть все гости в пиццерии смогут отсканировать анкету по QR-коду и дать обратную связь для оценки уровня спроса в компании.

Блогеры также внесут свой вклад и поддержат «Додо Пиццу»: они продегустируют новый вкус, поделятся своим мнением, будут вести онлайн-трансляции и общаться с гостями.