Французский винодел создал декантер для винтажного шампанского

Автор Наталья Виноградова

Во Франции винодел Жан-Шарль Буассе и мастерская Baccarat создали хрустальный декантер, дизайн которого повторяет очертания чаш для вина XVIII столетия.

«Роскошь для роскоши» - так охарактеризован хрустальный декантер для винтажного шампанского. Французско-американский винодел Jean-Charles Boisset выпустил собственную коллекцию винных аксессуаров Passion - это набор различных бокалов, два декантера и принадлежности для вина. Он же разработал и дизайн, а реализовать идею помогли во французском производителе посуды из тонкого хрусталя - компании Baccarat.

По мнению критиков и виноделов, хрустальный декантер будет пользоваться огромным спросом у любителей шампанского, пишет restorannews.ru. О новинке говорят: «Такое роскошное содержимое, как винтажное шампанское, требует роскошной оболочки».

Гордостью коллекции Passion Жана-Шарля Буассе является декантер для игристых винтажных вин, представляющий собой сферу из тончайшего хрусталя на ограненной подставке. Его узкое горлышко предназначено для медленного и элегантного налива шампанского в бокал.

Декантация игристого вина применяется только для дорогих вин многолетней выдержки, например винтажного шампанского. Декантер используют, чтобы полностью раскрыть аромат и вкус, потому что такому вину необходимо время и пространство.