Фуа-гра снова разрешили продавать в Нью-Йорке

Автор Наталья Виноградова

Губернатор штата Нью-Йорк Кэти Хокул оспорила предписание, выданное властями города Нью-Йорк, о запрете продажи фуа-гра.

По его данным, этот запрет подписал еще бывший мэр Нью-Йорка в 2019 году, решение было принято из-за негуманного процесса производства деликатеса, который производится из печени утки или гуся.

Для того чтобы приготовить фуа-гра, птиц насильно перекармливают, обычно с использованием специальных воронок или трубок. Запрет продажи должен был вступить в 2022 году, но власти штата выступили против этого решения.

По мнению властей штата, подобное решение может привести к закрытию многих ферм, поэтому отрасль сама должна регулировать этот вопрос. Сейчас разбирательство «о законности фуа-гра находится в активной стадии». В прошлом месяце городские власти одержали первую победу, когда окружной судья отменил постановление штата, которое отменяло запрет продажи. В ответ власти штата подали новую апелляцию.

Представители группы «Избиратели за права животных» считают, что власти намеренно затягивают рассмотрение этого вопроса, так как во время судебного процесса фермерам разрешено производить фуа-гра.

Фуа-гра производят сейчас лишь в пяти странах Европы – в Бельгии, Франции, Испании, Венгрии и Болгарии. При этом власти Бельгии ранее сообщали, что с 2023 года в королевстве будут официально запрещены принудительный откорм гусей для производства фуа-гра и разведение животных ради меха, пишет tass.ru. В нескольких регионах Бельгии, в том числе в Брюсселе, уже в 2017 году запретили производство деликатеса.