«Огненное» мороженое с перцем Хабанеро делают в Японии

Автор Наталья Виноградова

Небольшая деревня Хирата в префектуре Фукусима (Япония) прославилась тем, что предлагает туристам попробовать мороженое, которое превращает в огнедышащего дракона. Не буквально, конечно.

Все дело в том, что необычное мороженое из Хираты посыпано большим количеством измельченного перца Хабанеро, который считается одним из самых острых в мире.

Мороженое получается настолько острым, что люди, прежде чем съесть его, должны подписать документ, освобождающий продавца от ответственности, пишет ridus.ru. Так что, если вы с трудом переносите даже классический соус Табаско, не стоит пробовать лакомство с Хабанеро.

История невероятно острого мороженого из деревни Хирата началась после аварии на АЭС Фукусима-1 в 2011 году, когда у местных жителей начались проблемы с продажей овощей и они начали искать новые способы заработка. Несколько фермеров занялись выращиванием перца Хабанеро, но не задумались о том, что он будет слишком острым для большинства японских потребителей.

Перец почти не покупали, и тогда после продолжительного мозгового штурма, японцы решили добавлять Хабанеро к мягкому мороженому. Как ни странно, но эта идея прижилась довольно быстро, и новое жгучее лакомство стало популярным.

Приготовление острого мороженого — не самое простое дело. Добавлять измельченный до состояния порошка перец нужно очень осторожно: в защитных перчатках, маске и очках. Иначе Хабанеро может сильно обжечь слизистую глаз, носа и рта.

Те, кто достаточно смел, чтобы попробовать обжигающее угощение, могут выбрать различную степень остроты, причем мороженое с самой крайней степенью (адская острота) предлагается бесплатно в том случае, если человек сможет съесть его до конца. Это позволяет сэкономить 500 иен (215 рублей).