Омский художник слепил самые маленькие пельмени в России

Автор Мария Ложкина

Омский микроминиатюрист Анатолий Коненко решил заняться кулинарией и слепил пельмени размером в полтора миллиметра. Несмотря на крошечный размер, они выполнены в точности по рецепту.

Повар-экспериментатор уже подал заявку в Книгу рекордов России, чтобы зафиксировать необычное достижение.

По словам Коненко, процесс лепки пельменей столь мизерного размера оказался непростым.

– Пришлось подбирать консистенцию теста, самому рубить мясо. Обычный лук при таком измельчении сразу превращался в воду, поэтому вместо него в фарш добавлено зеленое перо. А чтобы склеить края пельменей, пришлось изготовить специальные микроскопические щипцы. Но в конце концов все получилось. Я налепил целый лист 1,5-миллиметровых пельменей. И, конечно же, попробовал один из образцов. Вкус – классический!, – поделился Анатолий Коненко.

Как оказалось, толк в пельменях Анатолий Иванович знает. Всегда делает их сам, считая, что ручную работу не заменят никакие автоматы. Домашняя лепка – это всегда вкуснее.

Стоит сказать, что это не первый кулинарный эксперимент омского Левши. Некоторое время назад он вместе с сыном готовил микроскопические шашлыки, пишет Российская газета. Для этого умельцы соорудили самый маленький в мире мангал, размером: 26х12х16 миллиметров, а также шампуры – длиной всего в 22 миллиметра.

– Наш мангал, как и другие предметы, которые мы создаем, – не просто поделка, но и полезная вещь, которая помогает приготовить блюдо по всем правилам. Чтобы не быть голословными, мы сняли процесс приготовления углей, мяса и самого шашлыка на видеоролик, – рассказал Анатолий Коненко.