Рапсовое масло

Рапсовое масло производят из плодов такого необычного растения, как рапс. Несмотря на то, что в основном рапсовое масло считается пищевым, оно еще используется и в текстильной, и в мыловаренной, и даже в металлургической промышленностях.

В рапсовом масле содержание жирных кислот не такое высокое, как в некоторых его «собратьях», например, льняном масле. Однако содержащегося в нем омега-3 вполне хватает для того, чтобы масло помогало снизить холестерин и обеспечивало нормальную жизнедеятельность сердечно-сосудистой системы, а также поддерживало на высоком уровне подвижность суставов и работу мозга.

Еще рапсовое масло – отличный защитник нашего организма. Ведь содержащийся в нем витамин Е не только способствует укреплению клеточных стенок, но и предотвращает проникновение микробов в них.

Более того, говорят, что рапсовое масло предотвращает рост раковых клеток. Считается, что у женщин, которые предпочитают готовить именно на рапсовом масле, риск возникновения такого заболевания, как рак груди, намного ниже, чем у тех, которые выбирают себе в подмогу на кухне подсолнечное масло или гидрогенизированные жиры.