Шоколад на овечьем молоке изготовили в Дагестане

Автор Мария Ложкина

СКХ «Агрофирма «Согратль» из Гунибского района стала одним из участников XXV Российской выставки племенных овец и коз, представив свой инновационный продукт – шоколад на овечьем молоке.

Помимо этой новинки, хозяйство представило свое традиционное мороженое на овечьем молоке, которое уже успело понравится многим участникам и гостям выставки, пишет riadagestan.ru. «Таким образом мы хотим привлечь внимание и подчеркнуть значимость овцеводства как одного из краеугольных аспектов нашей экономики, поскольку мы являемся аграрным регионом», – отметил руководитель хозяйства Абдурахман Чураев.

Он также акцентировал внимание на значении выставки для обмена опытом и знакомства с передовыми технологиями.

«Выставки проводить необходимо и нужно. Именно здесь мы обретаем опыт, знакомимся с методами улучшения поголовья и селекции, что помогает повысить мясо-шерстные качества и молочную продуктивность овец дагестанской горной породы», – добавил Чураев.