Сырник назван самым популярным молочным десертом в мире

Автор Наталья Виноградова

Международный онлайн-журнал Taste Atlas составил рейтинг 10 самых популярных молочных десертов из разных стран и перепутал сырник с серником.

Это не шутка: первое место занял польский серник, который описан как блюдо из яиц, сахара и творога, пишет crispy.news. Вот только на самом деле в составе традиционного серника творог не указан: авторы хит-парада перепутали его с сырником, традиционным блюдом русской, украинской и белорусской кухни. Серник же делают из домашнего печенья, масла, муки и сахара (а яиц в составе может и не быть).

Второе место занял рас-малай, блюдо, популярное в Индии. «Рас» означает «сок», а «малай» – «крем». Для рас-малая используется мягкий сыр «чхена», сделанный из молока и лимонного сока. Этот сыр запекают в сахарном сиропе и отмачивают в рабди, сладком молочном сиропе с миндалем и фисташками.

Полный список (в исправленном виде) выглядит так:

1. Сырник (Россия)
2. Рас-малай (Индия)
3. Сфакианопита (Греция)
4. Нью-йоркский чизкейк (США)
5. Японский чизкейк (Япония)
6. Баскский чизкейк (Испания)
7. Ракочи-турос (Венгрия)
8. Мелопита (Греция)
9. Казекухен (Германия)
10. Мис-рези (Чехия)