В Европе появился новый тренд в кулинарии — планкинг

Автор Наталья Виноградова

Несколько лет назад в социальных сетях распространилась мода на планкинг – флешмоб, при котором люди ложатся в позу планки (вытянув руки вдоль тела) в неожиданных местах и затем публикуют эти фотографии.

В этом году планкинг перешел на кулинарию – шеф-повара Европы обнаружили, что мясо, птица и рыба становятся очень вкусными, если запекать и подавать их прямо на планке – тонкой деревянной дощечке, пишет krasotka.postimees.ee. Ароматы дерева и еды смешиваются, создавая неповторимый букет, напоминающий о лесном костре или финской сауне.

В супермаркетах Европы ужепоявились в продаже подготовленные к запеканию продукты на дощечках из кедра, березы, дуба: филе лосося с лимоном, куриные бедрышки с тимьяном.