В Нью-Йорке открылся новый органический ресторан

Автор Наталья Виноградова

Британцы Филип Уинзер и Бен Товилл, создатели модных нью-йоркских The Fat Radish и The Leadbelly с органической едой, открыли новый ресторан в Верхнем Ист-Сайде — The East Pole.

Шеф Николя Уилбер закупает продукты у американских фермеров и меняет меню в зависимости от сезона: в августе будет подавать блюда из кукурузы и цветной капусты, передает cntraveller.ru.

Неизменно в меню будут оставаться лишь цыпленок с пюре из брокколи ($29) и рыбный пирог с фенхелем ($29). Простота — и в декоре: столы деревянные, скатертей нет.