Loading ...
В России ожидается появление бренда черноморской кухни
По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Владимира Баканова, осенью следующего года черноморская кухня станет официальным брендом.
В настоящее время ведется составление базы данных местных продуктов, специй и блюд, которые относятся к черноморской кухне. Сообщается, что в базе данных будет около 450-500 наименований, пишет kedem.ru. Для сбора информации, которая войдет в специальный справочник, были созданы некоммерческие организации в России, Болгарии, Турции и на Украине. В дальнейшем к проекту присоединятся Грузия, Румыния и Молдавия. В конце лета у проекта появится собственный сайт, также в этом году состоятся два фестиваля, которые будут посвящены черноморской кухне.
Стоит отметить, что идея создания бренда черноморской кухни появилась еще в 2007 году. После того, как Сочи объявили столицей зимней Олимпиады, в Федерации рестораторов и отельеров России решили, что бренд необходимо продвигать не международном уровне.
Ещё в разделе Местные новости
- Ячмень на «марсианской» почве вырастили в ЮФУ
- «Самую полезную рыбу в мире» весом 3 кг вырастили на рыбзаводе в Сибири
- «Мираторг» и «Спартак» представили колбасу для тех, кто любит футбол и мясо
- Студенты СОГУ создают хлеб, безопасный для людей с сахарным диабетом
- На Ставрополье предприятие представит мороженое с высоким содержанием белка