В Самаре ученые превратили обычную кружку в портативный анализатор молока

Автор Мария Ложкина

В Самаре ученые создали портативный анализатор молока. Это устройство поможет проверять жирность сырого продукта и степень его загрязнения. Оно будет полезно небольшим сельхозпредприятиям, у которых, как правило, нет дорогостоящих приборов для оперативного контроля качества. Об этом сообщает пресс-служба СамГТУ.

«Мы будем увеличивать количество анализируемых показателей. В перспективе данные, получаемые с этого прибора, могут стать основой для внедрения в животноводство систем big data (большие данные) и искусственного интеллекта», — рассказал профессор кафедры «Радиотехнические устройства» Ильдар Ибатуллин.

По словам специалиста, в дальнейшем можно будет предсказывать влияние различных факторов, в том числе генетических, на качество молока, пишет kp.ru. Это позволит проводить умную селекцию и создавать новые породы коров.

Портативный анализатор молока выглядит как обычная кружка. В ее дно вмонтированы датчики жирности, белка и концентрации соматических клеток. Прибор совместим с доильным оборудованием, которое используют в России. Производство устройства планируется развернуть на базе лаборатории университета.