В США презентовали сорт яблок, которые не портятся в течение года

Автор Наталья Виноградова

В воскресенье в США появился в продаже новый сорт яблок, который, по словам селекционеров, может храниться в холодильнике год.

Создание нового сорта под названием Cosmic Crisp («космически хрустящий») заняло около 20 лет, пишет foodnewstime.ru. При селекции были скрещены яблони сортов Honeycrisp и Enterprise. Впервые вырастить его удалось в Университете штата Вашингтон в 1997 году.

Фермеры этого штата получили эксклюзивное право выращивать фрукт в течение следующих 10 лет. Создатели обещают, что новое супер хрустящее яблоко будет относительно твердым, очень сочным и будет сочетать в себе сладость и кислинку.

Но главное, мякоть Cosmic Crisp очень медленно темнеет, яблоко долго сохраняет свои потребительские свойства в холодильнике: до 10-12 месяцев.