Loading ...
В США придумали свинину со вкусом виски
Вискикурня Templeton Rye Distillery в Айове (США) проводит уникальный эксперимент по производству свинины со вкусом виски.
Здесь содержатся 25 свиней породы Duroc, которая славится непревзойденным качеством мяса, пишет kedem.ru. При помощи специального питания – рожь и отходы производства – фермеры рассчитывают изменить вкус мяса и придать ему заметные оттенки ржаного виски. Кейт Керкхоф (Keith Kerkhoff), совладелица компании, рассказала, что животным не дают виски и специальных кормов, ускоряющих рост.
Высокие стандарты вискикурни уже привлекли внимание нескольких знаменитых шеф-поваров, и большая часть мяса уже забронирована. Если эксперимент окажется удачным, Templeton Rye Distillery откроет большую свиноферму.
Ещё в разделе Новости про продукты и блюда
- «Искусственную» свинину начали продавать американские ритейлеры
- 3000-летний медово-ячменный хлеб воссоздали в Турции
- Йоркширская пивоварня Northern Monk разыграет в лотерее уникальную 15‑литровую бутылку стаута
- Смородину с рекордным содержанием витамина С вывели в Бурятии
- Мороженое с моти и дубайским шоколадом выпустили в США