Во Владивостоке стартует второй ежегодный Фестиваль мидий

Автор Мария Ложкина

С 16 по 26 мая во Владивостоке пройдет второй ежегодный Фестиваль дальневосточных мидий.

24 ресторана-участника приготовят фестивальные блюда по единой для всех заведений промоцене — 500 грамм мидий в створках за 300 рублей, передает vl.ru. Помимо основного фестивального блюда шеф-повара предложат гостям различные авторские блюда с дальневосточными мидиями. Промоцену на авторские блюда с мидиями рестораны назначают на свое усмотрение.

Дальневосточные мидии включают два вида — тихоокеанские мидии и менее распространенные мидии Грея. Как правило, в ресторанах гостям подают тихоокеанские мидии — сочные, насыщенные, обладающие ярким вкусом и большим количеством полезных веществ. Даты фестиваля выбраны не случайно — в мае мидии наиболее вкусны и полезны.

Впервые Фестиваль дальневосточных мидий прошел в 2018 г. Всего за 10 дней фестиваля было съедено почти три тонны мидий. В этом году мероприятие пройдет с еще большим масштабом.

Фестиваль мидий, как и фестивали наваги, тайги и корюшки, стал частью годового календаря событий дальневосточной кухни. Уже не первый год команда проекта Pacific Russia Food при поддержке рестораторов и производителей занимается популяризацией дальневосточной кухни и продвижением местных продуктов. Такие "вкусные" события приобретают всю большую популярность у жителей города, да и гости из соседних стран и регионов с удовольствием прилетают во Владивосток в даты проведения фестивалей. Путешествие с гастрономической целью — тренд в мировом туризме. А гастрофестивали — это самый короткий и красивый способ знакомства людей с новым продуктом.

Участники Фестиваля дальневосточных мидий 2019:

• Ресторан дальневосточной региональной кухни Port Cafe
• Фермерский ресторан Ogonёk
• Old Fashioned гастробар
• Novik Country Club
• Gusto гастробар
• Кафе "Мидия"
• ALASKA GRILL & BAR
• Суши-бар Tokyo (Дальзавод)
• Ресторан Svoy fete
• Бар Black Rabbit
• Паб Cat&Clover
• Крабетерия Oh my crab!
• Бельгийский паб Brugge Pub
• Английский паб Billy's Pub
• Ресторан Hunter Pub
• Ресторан Gastroli Grill
• Кафе Kuula
• Бар "Другое место"
• Кафе Moloko&Med
• Кафе Studio
• Итальянский ресторан Crust pizza & wine
• Гриль-бар Brothers
• Кафе "Золотой дракон"
• Ресторан Cascade